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Fondue au Fromage Evelyn Chartres
Fondue Au Fromage Avec Quel Vin La tendance reste aux accords régionaux tels que les vins blancs de savoie comme la roussette qui possède une tension aux notes de fruits à chair blanche. les vins blancs d’alsace qui se marient bien avec une fondue au fromage sont le plus souvent issus des nobles cépages. Accords entre plats, mets et vins. On peut également opter pour la bière! La tendance reste aux accords régionaux tels que les vins blancs de savoie comme la roussette qui possède une tension aux notes de fruits à chair blanche. De nombreux choix sont possibles pour les fondues au fromage. Les autres bonnes idées pour accompagner votre fondue au fromage. le chardonnay, le païen (= savagnin) ou encore le johannisberg (= sylvaner) sont vivement recommandés. Cette règle vaut tant pour la. on préférera un vin blanc sec doté d’une acidité vive qui, grâce à sa teneur plus élevée en acide tartrique, aidera à bien faire fondre le fromage. Écrasez la gousse d’ail et en frotter le caquelon. Blanche, blonde ou ambrée : Pour la même raison, le cidre est aussi une bonne option. L’idée est de toujours choisir un vin sec, dont la minéralité et la finesse équilibrera le gras du fromage. Délayez la maïzena dans le vin et porter à ébullition.3. Quel vin servir et boire avec ?
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