Ajowan En Cuisine at Shane Pate blog

Ajowan En Cuisine. graines d’une plante originaire du sud de l’inde, très aromatiques, dont le goût rappelle beaucoup celui du thym. En inde, l’ajowan est largement employé en cuisine. Son goût rappelle celui du. Une petite graine qui gagne à être connue ! l'ajowan est la graine d'une plante originaire du sud de l'inde proche du carvi, du cumin et de l'aneth. D'aspect quasi similaire aux graines de cumin, l'ajowan est une épice qui rappelle le thym, avec des notes citronnées et poivrées. l’ ajwaine (ou ajowan) est une épice très appréciée en inde. Il est notamment présent dans les fameux « garam masala » et « masala chai ». Les graines sont aussi saupoudrées sur les naans (pain traditionnel) avant leur cuisson. Dans la cuisine indienne, l'ajowan est associée aux féculents, aux lentilles et aux poissons. l’ajowan dans la cuisine indienne. Les graines d’ajwaine dégagent une odeur très forte et rappelle le thym et pourtant ils sont très différents.

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l'ajowan est la graine d'une plante originaire du sud de l'inde proche du carvi, du cumin et de l'aneth. D'aspect quasi similaire aux graines de cumin, l'ajowan est une épice qui rappelle le thym, avec des notes citronnées et poivrées. l’ajowan dans la cuisine indienne. Les graines d’ajwaine dégagent une odeur très forte et rappelle le thym et pourtant ils sont très différents. Il est notamment présent dans les fameux « garam masala » et « masala chai ». graines d’une plante originaire du sud de l’inde, très aromatiques, dont le goût rappelle beaucoup celui du thym. Les graines sont aussi saupoudrées sur les naans (pain traditionnel) avant leur cuisson. Une petite graine qui gagne à être connue ! l’ ajwaine (ou ajowan) est une épice très appréciée en inde. En inde, l’ajowan est largement employé en cuisine.

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