Tortillas De Maiz Negro at Betty Sutliff blog

Tortillas De Maiz Negro. Las tortillas de maíz negro en casa de mina. Que una tortillería trabaje en una o muchas jornadas. el comalote es una tortillería y cocina que defiende el uso de maíces criollos guatemaltecos. más de 60 variedades y tonos de maíz lo comprueban. las tortillas negras tienen sus raíces en las tradiciones indígenas de guatemala, particularmente entre las comunidades. La tortilla tradicional guatemalteca es gruesa y hecha a mano, así describe gabriela perdomo a la protagonista de su proyecto el comalote que arrancó en 2018, en su país natal. Los tomates a la leña. this is how mina make her tortillas in oaxaca mexico. la receta para hacer tortillas de maíz en sencilla y muy práctica, son el perfecto acompañante para los platillos típicos guatemaltecos.

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