Hat Pudding Histamin . Was man trotz histaminintoleranz durchaus essen kann, sind lakritze, reiswaffeln, pudding außer schoko und nuss und eis außer walnusseis. Und welche knabbereien oder snacks kann man bei histaminintoleranz essen? Die histaminintoleranz ist eine unverträglichkeit gegenüber dem botenstoff histamin. Welche süßigkeiten sind erlaubt bei histaminintoleranz? Doch viele klassische süßigkeiten, wie schokolade oder gummibärchen. Unter umständen wird auch der abbau von histamin gehemmt. Neben histamin zählen beispielsweise auch serotonin, thyramin, spermin und putrescin zu den biogenen aminen. Durch die aufnahme dieser stoffe können im körper ähnliche symptome wie durch histamin ausgelöst werden. Betroffene sollten bestimmte lebensmittel vermeiden.
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