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Saffron risotto is one of the staples of lombardy, a region in italy where rice is widely cultivated. Apart from zafferano or saffron, his recipe also features oro,. Risotto allo zafferano is creamy, buttery and. 30 gr olio di vinaccioli. 1 scalogno ( o 1 piccola cipolla) 800 ml brodo vegetale (o acqua + dado vegetale) 1 bustina zafferano. A traditional, colorful saffron risotto from lombardy, rumored to have been invented by delicious accident in 1574. Pair the creamy saffron risotto with a slice of crusty bread— a baguette or dutch oven sourdough bread to soak up last bit of the risotto in the bowl. Il risotto allo zafferano, conosciuto anche come risotto alla milanese, è un primo piatto semplice ma al tempo stesso prelibato! Ecco gli ingredienti giusti, i passaggi e i segreti della mantecatura per preparare un risotto allo zafferano perfetto, cremoso e profumato. Risotto allo zafferano is a versatile dish served as a standalone meal or a savory side dish with chicken and fish entrees.
Risotto allo zafferano Ricetta originale del famoso primo piatto lombardo
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