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Mit test, wie kuchen ohne butter mit apfelmus, joghurt, buttermilch, nussmus, halbfettbutter schmeckt. Apfelmus, bananenmus oder avocadopüree sind tolle alternativen zu butter. Hierbei kann etwa die hälfte der buttermenge durch obstmus ersetzt werden und die andere. Ob beim backen oder auf dem brot: Umso besser, dass du butter tatsächlich ganz einfach ersetzen kannst: Ersatz 1 tasse butter für 1 tasse margarine in. Als alternative können sie milchfreie butter.
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