Prosciutto Crudo Carpegna at Carole Carr blog

Prosciutto Crudo Carpegna. Hailing from italy's central marche region,. Questa la nostra selezione dei migliori prosciutti di carpegna dop. Prosciutto di carpegna, named after the town of carpegna, is made from the pesante padano pig breed solely in the marche region. Prosciutto di carpegna pdo is handcrafted and has its roots in the sasso simone and simoncello natural park, among the green hills of. Dal 1996 il prosciutto di carpegna ha conquistato il riconoscimento dop. La storia del prosciutto di carpegna dop nasce all’interno del parco naturale del sasso simone e simoncello, tra le verdi colline del montefeltro. The special curing with sea salt and the secret mix of spices, including paprika, give prosciutto di carpegna pdo an extraordinary flavor. Prosciutto di carpegna dop is italian cold cut made from cured ham, specifically pigs raised in the regions of emilia romagna, marche, and.

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