Carciofi Alla Romana Benedetta Rossi . Dall’autunno alla primavera i carciofi, grazie alla loro versatilità in cucina, sono protagonisti di tante ricette gustose. Con le mani allarghiamo leggermente le foglie dei carciofi e li sistemiamo a testa in giù nella pentola. Dall’autunno all’inverno, fino alla primavera, i carciofi sono ortaggi perfetti da cucinare in mille modi. Carciofi e patate alla romana, pochi semplici. Poi mettiamo anche le patate. I carciofi alla romana sono un caposaldo della cucina capitolina. Buoni, gustosi, un contorno che non si può fare a meno di mangiare se ci si reca. Ortaggi perfetti da cucinare in.
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Carciofi alla romana Ricetta Fatto in casa da Benedetta
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