Nutmeg I Hindi . जायफल (nutmeg) ऐसा मसाला है जो हर घर में भोजन में उपयोग किया जाता है। जायफल का वैज्ञानिक नाम मिरिस्टिका फ्रैगरैंस (myristica fragrans) है। यह एक एशियाई मसाला है। जायफल. जायफल के फायदे, नुकसान व अनेक उपयोग। जानिए जायफल के औषधीय गुण आचार्य बालकृष्ण द्वारा। know nutmeg or jaiphal benefits in hindi. जायफल एक लोकप्रिय मसाला है जिसे हम नटमेग (nutmeg) के नाम से भी जानते हैं। जायफल के फायदे स्वास्थ्य लाभ से लेकर त्वचा की सुदंरता बढ़ाने तक हैं। जायफल का उपयोग अन्य मसालों जैसे कि दालचीनी (cinnamon), हल्दी, जीरा और तेज पत्ता आदि की तरह ही व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है।. जायफल दुनिया भर में अपने स्वाद के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक लोकप्रिय मसाला है। यह जायफल के पेड़ (जिसका वैज्ञानिक नाम मिरिस्टिका फ्रेग्रेंस है) से मिलता है। जायफल के पेड़ से दो मसाले मिलते हैं जायफल और जावित्री। मिरिस्टिका के बीज को जायफल कहा जाता है। इस लेख में हम खासतौर पर जायफल के बारे में बता रहे हैं। एनसीबीआई (नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोल.
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