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Für suppen, eintöpfe oder wärmende aufläufe, kannst du den blumenkohl ganz einfach im gefrorenen zustand wie gewohnt kochen. Die garzeit ist sehr kurz: Flower sprouts passen zu einer vielzahl von. Zum ernten bricht man die etwa vier zentimeter großen köpfe mit den händen vom stiel ab. Flower sprouts benötigen zur ausreifung des geschmacks keinen frost. Grünkohl einfrieren funktioniert sowohl roh als auch blanchiert. Es reicht, das gemüse insgesamt 2 bis 5 minuten in salzwasser zu kochen oder kurz in der pfanne anzubraten oder zu dünsten. Flower sprouts können mehrmals in einer saison geerntet werden. Flower sprout, auch kalettes genannt, ist eine kreuzung aus federkohl und rosenkohl. Alles über flower sprout, rezepte und die richtige zubereitung.
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