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Beide steaks werden aus dem hinteren rückenbereich des rindes geschnitten und sehen sich zum verwechseln ähnlich. Die antwort hängt von der genauen körperstelle des fleischzuschnitts beziehungsweise der damit einhergehenden größe des filetanteils ab. Beim porterhouse steak ist der filetanteil größer. Das portehouse steak wird nämlich da gesägt, wo das filet mittelstück liegt.
Der Unterschied zwischen T Bone Steak und Porterhouse
T-Bone Steak Porterhouse Unterschied Beide steaks werden aus dem hinteren rückenbereich des rindes geschnitten und sehen sich zum verwechseln ähnlich. Beide steaks werden aus dem hinteren rückenbereich des rindes geschnitten und sehen sich zum verwechseln ähnlich. Die antwort hängt von der genauen körperstelle des fleischzuschnitts beziehungsweise der damit einhergehenden größe des filetanteils ab. Das portehouse steak wird nämlich da gesägt, wo das filet mittelstück liegt. Beim porterhouse steak ist der filetanteil größer.
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