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La technique n'est pas très compliquée, et. (346 notes) homard cuit dans un bouillon aromatique très légèrement vinaigré puis décortiqué. Découvrez les ingrédients, ustensiles et. découvrez comment cuire très simplement votre homard dans un court bouillon parfumé. 1 verre de vin blanc sec. Attention, c’est une recette avec des homards vivants jetés dans un bouillon… bouillant ! voici la recette du homard au court bouillon. découvrez la recette du chef alain ducasse :
HOMARD AU COURTBOUILLON Christiane cuisine
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