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Klein geschnittene zwiebel und knoblauch kurz darin abraten, dann den reis zugeben und glasig werden lassen. Radicchio risotto eignet sich für das essen mit freunden aber auch mit der familie. Al dente (bissfest), schmackhaft und km 0: Etwas olivenöl in einem topf erhitzen. Risotto mit radicchio ist ein typisches gericht aus der region um treviso, im norden italiens. Zwiebel und knoblauch klein schneiden. Risotto al pomodoro und funghi alla toscana. Reisgerichte spielen in der toskana keine große rolle. Ein bekannteres gericht ist risotto nero alla fiorentina, dessen hauptzutaten mangold und tintenfisch sind. Die brühe zugeben, den topf schließen und den reis garen.
Risotto 10 ricette autunnali La Cucina Italiana
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