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Usa la frittata di mortadella per imbottire un panino e accompagna con un bicchiere di lambrusco fresco. Aiutandosi con un cucchiaio intingere qualche cubetto di mortadella e parmigiano nella pastella lievitata e friggere in olio bollente. La salvia fritta in pastella è un finger food. Pastella per fritti asciutti e croccanti. Come fare la mortadella fritta. La mia è una pastella per fritti croccanti senza uova che richiede solo farina, sale e birra. Sbattete le uova con pepe e poco sale. Tagliate la fetta di mortadella in 4 spicchi. Quindi passate le fette di mortadella, una per volta,. Si prepara semplicemente mescolando gli ingredienti in una ciotola e facendola poi riposare per un quarto d’ora in frigo prima di usarla.
Mortadella fritta Ricetta di Misya
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