"Cuales Son las Galletas más Sanas en España"

¿Estás buscando una merienda saludable y deliciosa? Las galletas son una opción popular, pero no todas son iguales en cuanto a su valor nutricional. En este artículo, exploraremos las opciones más saludables de galletas en el mercado español.

¿Qué hace que una galleta sea saludable?

Cuando se trata de elegir galletas saludables, hay varios factores a tener en cuenta. En primer lugar, debes buscar galletas con ingredientes naturales y sin aditivos artificiales. Además, es importante prestar atención al contenido de azúcar, grasa y sal. Las galletas más saludables suelen ser ricas en fibra, proteínas y vitaminas.

Galletas de avena integrales

Las galletas de avena integrales son una excelente opción para aquellos que buscan una merienda saludable. Están hechas con harina de avena integral, lo que significa que contienen más fibra y nutrientes que las galletas de harina refinada. Además, la avena es una excelente fuente de carbohidratos complejos, lo que significa que te mantendrá lleno por más tiempo.

Galletas saludables
Galletas saludables

  • Galletas de avena integral de la marca Quaker: Estas galletas son ricas en fibra y tienen un sabor delicioso. Además, son una buena fuente de vitaminas y minerales.
  • Galletas de avena integral de la marca Nestlé: Estas galletas son una opción saludable y sabrosa, con un alto contenido de fibra y vitaminas.

Galletas de arroz

Las galletas de arroz son una excelente opción para aquellos con intolerancia al gluten o para aquellos que simplemente buscan una opción más ligera. Están hechas con arroz integral, lo que significa que son ricas en carbohidratos complejos y fibra.

  • Galletas de arroz integral de la marca Dr. Schär: Estas galletas son una opción saludable y deliciosa para aquellos con intolerancia al gluten. Están hechas con arroz integral y son ricas en fibra.
  • Galletas de arroz integral de la marca Schar: Estas galletas son una opción saludable y sabrosa para aquellos que buscan una opción sin gluten. Están hechas con arroz integral y son una buena fuente de fibra.

Galletas de semillas

Las galletas de semillas son una excelente opción para aquellos que buscan una merienda saludable y energética. Están hechas con semillas como linaza, sésamo y girasol, lo que significa que son ricas en grasas saludables, proteínas y vitaminas.

  • Galletas de semillas de la marca Líber: Estas galletas son una opción saludable y deliciosa, hechas con una mezcla de semillas y frutos secos.
  • Galletas de semillas de la marca Pascual: Estas galletas son una opción saludable y sabrosa, hechas con semillas y frutos secos.

Consejos para elegir galletas saludables

Cuando elijas galletas saludables, asegúrate de leer las etiquetas nutricionales y buscar galletas con un alto contenido de fibra y nutrientes, y un bajo contenido de azúcar, grasa y sal. Además, busca galletas hechas con ingredientes naturales y sin aditivos artificiales.

Las galletas saludables no existen (y mejor comer alguna normal de vez en cuando que engañarse)
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Galletas Contenido de fibra (g) Contenido de azúcar (g) Contenido de grasa (g)
Galletas de avena integral de Quaker 3 8 2
Galletas de arroz integral de Dr. Schär 2 5 2
Galletas de semillas de Líber 3 10 8

Recuerda, la clave para una merienda saludable es elegir galletas con un equilibrio adecuado de nutrientes y disfrutar de ellas como parte de una dieta equilibrada.

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79K views · 2K reactions | 7 recetas de Galletas Saludables sin azúcar, sin harinas refinadas y con propiedades antiinflamatorias. 🍪🚨RECETAS AQUÍ🚨 Estas recetas están diseñadas para cuidar tu salud mientras disfrutas de un delicioso postre. Ricas en grasas saludables, fibra y antioxidantes, estas galletas favorecen la salud digestiva, estabilizan los niveles de azúcar en sangre y apoyan el control de peso. Ingredientes como almendras, cacao y mantequillas de frutos secos ayudan a combatir la inflamación, promoviendo una piel más radiante y un cuerpo más saludable. 🤩 Además, estas galletas son ideales para quienes buscan opciones de bajo índice glucémico, que contribuyen al manejo de condiciones como la resistencia a la insulina, la inflamación crónica o la dieta cetogénica. Al estar hechas con ingredientes naturales y sin procesar, son perfectas para prevenir enfermedades relacionadas con la inflamación, como enfermedades cardíacas o metabólicas. 💚 ¡Prepara estas galletas y disfruta de un snack saludable, delicioso y lleno de beneficios para tu bienestar integral! GALLETAS DE PISTACHO Ingredientes: 12 galletas 1 ½ taza (180 g) Pistacho - Sin sal 1⁄3 taza (80 ml) de jarabe de arce sin azúcar (marca Lakanto) o jarabe de fruta de monje 2 cdas (30 ml) de aceite de coco derretido ½ cdta (2.5 ml) de extracto de almendra Procedimiento: 1. Precaliente el horno a 350 °F (180 °C). Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino ligeramente engrasado con aceite de cocina. 2. Agregue los pistachos a una licuadora de alta velocidad. Mezcle a velocidad media-alta, deténgase unas cuantas veces, raspe los lados de la jarra y repita hasta que se forme un fondo fino con solo unos pocos trozos más grandes de nueces. Cuanto más delgado, mejor. 3. Vierta los pistachos molidos en un tazón para mezclar y agregue los ingredientes jarabe, aceite de coco y el extracto de almendra. 4. Revuelva con una espátula de silicona hasta que forme una masa pegajosa para galletas. 5. Engrasa tus manos generosamente porque la masa es pegajosa. Coge una cucharada de masa para galletas, enróllala en una bola y suéltala en la bandeja para hornear. Presione para aplanar ligeramente la bola y presione un poco de pistacho triturado en la parte superior. 6. Repita con la masa de galletas restante, colocando las galletas con un pulgar separado entre sí en la bandeja para hornear mientras se expanden ligeramente. 7. Hornee las galletas durante 12-14 minutos a 350 °F (180 °C) hasta que estén doradas por los lados. 8. Deje que las galletas se enfríen durante 30 minutos en la bandeja para hornear a temperatura ambiente, luego transfiéralas a una rejilla de enfriamiento. Las galletas se vuelven firmes a medida que se enfrían. 9. Almacene en un recipiente hermético hasta 1 semana en el refrigerador o congélelo para más tarde. GALLETAS MARROQUIES DE ALMENDRA Ingredientes: 20 galletas 2 ½ (250 g) de harina de almendras ¼ taza (50 g) swerve o azúcar de fruta de monje (marca Lakanto) 1 cdta (3 g) de Canela 1 cda (10 g) de cacao puro ½ cda (8 g) Polvo para hornear 2 huevos Para decorar: Swerve confectioners (espolvorear) 16 Nueces (walnuts) Procedimiento: 1. Precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. 2. En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, swerve o fruta de monje, la canela, el cacao puro y el polvo de hornear. Remueve hasta que los ingredientes estén bien integrados. 3. Agrega los huevos a la mezcla de ingredientes secos. Remueve hasta formar una masa compacta y homogénea. 4. Divide la masa en bolitas del tamaño de una nuez (aproximadamente 20 porciones). Reboza las bolitas en swerve confectioners en polvo para un toque extra. Coloca cada bolita en la bandeja de hornear y presiona ligeramente una nuez en el centro de cada una. 5. Hornea las galletas durante 15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. 6. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en una rejilla antes de disfrutar. GALLETA DE BANANA Y CHOCOLATE Ingredientes: 6 galletas 2 Banana (120 g) 1/4 taza (60 g) Mantequilla de maní sin azúcar 2 cdas (15 g) Cacao en polvo 2 cdas (20 g) Chispas de chocolate oscuro (70% o más) Stevia, swerve o fruta de monje a gusto. Procedimiento: 1. Precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. 2. En un tazón grande, machaca la banana hasta obtener un puré suave. Agrega la mantequilla de maní, sustituto de azúcar y mezcla bien. 3. Incorpora el cacao en polvo y mezcla hasta que todo esté bien integrado. Agrega las chispas de chocolate oscuro, reservando algunas para decorar. 4. Usa una cuchara para dividir la mezcla en 6 porciones iguales y colócalas en la bandeja preparada. Aplana ligeramente cada porción y decora con las chispas de chocolate reservadas. 5. Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente firmes. 6. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente antes de disfrutar. GALLETAS DE ALMENDRAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE Ingredientes: 6 galletas 3/4 taza (90 g) Harina de almendras 1/4 taza (60 g) Mantequilla de almendras sin azúcar 1/2 cdta (2.5 g) Polvo de hornear 1/4 taza (30 g) Swerve o azúcar de fruta de monje (marca Lakanto) 2 cdas (20 g) Chispas de chocolate oscuro sin azúcar (mínimo 70% cacao) 1/2 cdta (2.5 ml) Extracto de vainilla 1-2 cdas Agua (opcional), según sea necesario Procedimiento: 1. Precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. 2. En un tazón mediano, combina la harina de almendras, el polvo de hornear y Swerve. Mezcla bien hasta que no queden grumos. Si utilizas un procesador de alimentos, pulsa varias veces para incorporar los ingredientes secos uniformemente. 3. Añade la mantequilla de almendras y mezcla bien hasta que la masa esté cohesiva. Si la masa está seca, añade 1-2 cucharadas de agua, una a la vez, y mezcla nuevamente. 4. Integra las chispas de chocolate en la masa, reservando algunas para decorar. 5. Usa una cuchara pequeña para helados o una cucharada para dividir la masa en 6 porciones iguales. Coloca las porciones en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas. Aplana suavemente con los dedos y presiona las chispas de chocolate reservadas encima. 6. Hornea las galletas durante 11-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. 7. Retira del horno y deja enfriar las galletas sobre una rejilla. Las galletas estarán suaves al salir del horno, pero se reafirmarán al enfriarse. GALLETAS DE MANTEQUILLA DE MANI Ingredientes: 1/2 taza (120g) mantequilla de maní sin azúcar 1/2 cdta (2.5 ml) extracto vainilla 2 oz (60 g) queso crema bajo en grasa 1 huevo 3/4 taza (90 g) harina de almendras 1/2 cdta (2.5 g) polvo de hornear 1/3 taza (67 g) swerve brown o azúcar de fruta de monje sweetener (marca Lakanto) Cobertura: ½ taza (85 g) Chocolate oscuro 70-85% cacao Procedimiento: 1. En un tazón grande, mezcle la mantequilla de maní, el queso crema y swerve hasta que estén suaves. Luego añadir el huevo y el extracto de vainilla y batir hasta que esté bien combinado. 2. Todo a la vez, agregue la harina de almendras, el bicarbonato de sodio y la sal y bata hasta que la masa esté cohesiva. 3. Enrolle la masa en bolas de 1 ½ de pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear con una alfombrilla de silicona para hornear o papel pergamino. Presione hacia abajo con la palma de su mano hasta aproximadamente ½ de pulgada de grosor. Usa un tenedor para hacer un patrón de escotilla cruzada en la parte superior. 4. Hornee a 350ºF durante 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Retirar y dejar enfriar completamente en la sartén. Todavía estarán muy suaves cuando salgan del horno. 5. En un recipiente resistente al calor sobre un recipiente con agua apenas herviendo, derrita el chocolate oscuro. 6. Sumerja un extremo de cada galleta en el chocolate. ¡Asegúrate de que las galletas se hayan enfriado por completo antes de hacer esto o pueden desmoronarse! Coloque las galletas bañadas en una bandeja forrada de papel encerado. Espolvoree con sal marina, si se desea. Refrigerar hasta que esté bien. GALLETAS VEGANAS DE ALMENDRA Ingredientes 1 taza (120 g) Harina de almendras 2 cdas (15 g) Harina de coco 1/4 taza (50 g) Swerve Brown o azúcar de fruta del monje (marco Lakanto) 1/2 cdta (2.5 ml) Extracto de almendra 1/4 taza (60 g) Mantequilla 2 cdas (30 ml) Leche de almendras sin azúcar 1/2 cdta (2.5 g) Polvo de hornear Para decorar: 2 cdas (20 g) Lascas de almendras Swerve confectioners (espolvorear) Procedimiento: 1. Precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. 2. En un tazón mediano, bate la mantequilla, el Swerve o fruta de monje, la leche de almendras, y el extracto de almendra hasta obtener una mezcla ligera y aireada. Esto ayuda a darle textura a las galletas. 3. Añade la harina de almendras, la harina de coco y el polvo de hornear. Mezcla hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa. 4. Con las manos ligeramente húmedas, toma porciones de masa y forma bolas del tamaño de una nuez. Rueda las bolas en las lascas de almendras y aplánalas ligeramente. Colócalas en la bandeja para hornear y espolvorea con swerve confectioners cada galleta. 5. Hornea durante 12-15 minutos, dependiendo de si prefieres galletas suaves o más crujientes. Retira del horno cuando los bordes estén ligeramente dorados. 6. Deja enfriar las galletas sobre una rejilla. Una vez frías, guárdalas en un recipiente hermético. GALLETA SKILLET CON NUECES PECANAS Ingredientes: 1/2 taza (120 g) Mantequilla de maní sin azúcar 1/2 cdta (2.5 ml) Extracto de vainilla 2 oz (60 g) Queso crema bajo en grasa 1 Huevo 3/4 taza (90 g) Harina de almendras 1/2 cdta (2.5 g) polvo de hornear 1/3 taza (80 ml) Swerve o azúcar de fruta de monje (marca Lakanto) 1/4 taza (40 g) Chispas de chocolate oscuro sin azúcar (mínimo 70% cacao) 1/4 taza (30 g) Nueces pecanas picadas Procedimiento: 1. Precalienta el horno a 350ºF (180ºC). Engrasa ligeramente una sartén de hierro fundido de 8-10 pulgadas. 2. En un tazón grande, mezcla la mantequilla de maní y el queso crema hasta obtener una consistencia suave. Agrega el swerve, el huevo y el extracto de vainilla. Bate hasta que esté bien combinado. 3. Incorpora la harina de almendras y el polvo de hornear a la mezcla húmeda. Remueve hasta que obtengas una masa uniforme. 4. Integra las chispas de chocolate y las nueces pecanas picadas a la masa, distribuyéndolas de manera uniforme. 5. Vierte la masa en la sartén de hierro fundido y presiona con una espátula para nivelar la superficie. 6. Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún esté ligeramente suave. 7. Deja enfriar la galleta en la sartén durante 10 minutos antes de cortarla en porciones. Coleccionando recetas antiinflamatorias para ti. Recetas: elavegan, fooddreamer, life.with.spices, rainbownourishments, theconsciousplantkitchen Síguelas para muchas recetas saludables Sígueme para muchas #recetasantiinflamatorias de #panes y #postresfit #sinharina, #singluten y #sinazucar 📲 #postres #galletas #cookies #homemadecookies #postresssaludables #recetafit #sinhidratos #altoenproteinas #recetasantiinflamatorias #alimentacionantiinflamatoria #ceroinflamacion #beneficios #salud #bienestar #dietaequilibrada #sinazucar #ceroazucar | Cocina con Irelis | Facebook
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Al estar hechas con ingredientes naturales y sin procesar, son perfectas para prevenir enfermedades relacionadas con la inflamación, como enfermedades cardíacas o metabólicas. 💚 ¡Prepara estas galletas y disfruta de un snack saludable, delicioso y lleno de beneficios para tu bienestar integral! GALLETAS DE PISTACHO Ingredientes: 12 galletas 1 ½ taza (180 g) Pistacho - Sin sal 1⁄3 taza (80 ml) de jarabe de arce sin azúcar (marca Lakanto) o jarabe de fruta de monje 2 cdas (30 ml) de aceite de coco derretido ½ cdta (2.5 ml) de extracto de almendra Procedimiento: 1. Precaliente el horno a 350 °F (180 °C). Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino ligeramente engrasado con aceite de cocina. 2. Agregue los pistachos a una licuadora de alta velocidad. Mezcle a velocidad media-alta, deténgase unas cuantas veces, raspe los lados de la jarra y repita hasta que se forme un fondo fino con solo unos pocos trozos más grandes de nueces. Cuanto más delgado, mejor. 3. Vierta los pistachos molidos en un tazón para mezclar y agregue los ingredientes jarabe, aceite de coco y el extracto de almendra. 4. Revuelva con una espátula de silicona hasta que forme una masa pegajosa para galletas. 5. Engrasa tus manos generosamente porque la masa es pegajosa. Coge una cucharada de masa para galletas, enróllala en una bola y suéltala en la bandeja para hornear. Presione para aplanar ligeramente la bola y presione un poco de pistacho triturado en la parte superior. 6. Repita con la masa de galletas restante, colocando las galletas con un pulgar separado entre sí en la bandeja para hornear mientras se expanden ligeramente. 7. Hornee las galletas durante 12-14 minutos a 350 °F (180 °C) hasta que estén doradas por los lados. 8. Deje que las galletas se enfríen durante 30 minutos en la bandeja para hornear a temperatura ambiente, luego transfiéralas a una rejilla de enfriamiento. Las galletas se vuelven firmes a medida que se enfrían. 9. Almacene en un recipiente hermético hasta 1 semana en el refrigerador o congélelo para más tarde. GALLETAS MARROQUIES DE ALMENDRA Ingredientes: 20 galletas 2 ½ (250 g) de harina de almendras ¼ taza (50 g) swerve o azúcar de fruta de monje (marca Lakanto) 1 cdta (3 g) de Canela 1 cda (10 g) de cacao puro ½ cda (8 g) Polvo para hornear 2 huevos Para decorar: Swerve confectioners (espolvorear) 16 Nueces (walnuts) Procedimiento: 1. Precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. 2. En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, swerve o fruta de monje, la canela, el cacao puro y el polvo de hornear. Remueve hasta que los ingredientes estén bien integrados. 3. Agrega los huevos a la mezcla de ingredientes secos. Remueve hasta formar una masa compacta y homogénea. 4. Divide la masa en bolitas del tamaño de una nuez (aproximadamente 20 porciones). Reboza las bolitas en swerve confectioners en polvo para un toque extra. Coloca cada bolita en la bandeja de hornear y presiona ligeramente una nuez en el centro de cada una. 5. Hornea las galletas durante 15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. 6. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en una rejilla antes de disfrutar. GALLETA DE BANANA Y CHOCOLATE Ingredientes: 6 galletas 2 Banana (120 g) 1/4 taza (60 g) Mantequilla de maní sin azúcar 2 cdas (15 g) Cacao en polvo 2 cdas (20 g) Chispas de chocolate oscuro (70% o más) Stevia, swerve o fruta de monje a gusto. Procedimiento: 1. Precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. 2. En un tazón grande, machaca la banana hasta obtener un puré suave. Agrega la mantequilla de maní, sustituto de azúcar y mezcla bien. 3. Incorpora el cacao en polvo y mezcla hasta que todo esté bien integrado. Agrega las chispas de chocolate oscuro, reservando algunas para decorar. 4. Usa una cuchara para dividir la mezcla en 6 porciones iguales y colócalas en la bandeja preparada. Aplana ligeramente cada porción y decora con las chispas de chocolate reservadas. 5. Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente firmes. 6. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente antes de disfrutar. GALLETAS DE ALMENDRAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE Ingredientes: 6 galletas 3/4 taza (90 g) Harina de almendras 1/4 taza (60 g) Mantequilla de almendras sin azúcar 1/2 cdta (2.5 g) Polvo de hornear 1/4 taza (30 g) Swerve o azúcar de fruta de monje (marca Lakanto) 2 cdas (20 g) Chispas de chocolate oscuro sin azúcar (mínimo 70% cacao) 1/2 cdta (2.5 ml) Extracto de vainilla 1-2 cdas Agua (opcional), según sea necesario Procedimiento: 1. Precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. 2. En un tazón mediano, combina la harina de almendras, el polvo de hornear y Swerve. Mezcla bien hasta que no queden grumos. Si utilizas un procesador de alimentos, pulsa varias veces para incorporar los ingredientes secos uniformemente. 3. Añade la mantequilla de almendras y mezcla bien hasta que la masa esté cohesiva. Si la masa está seca, añade 1-2 cucharadas de agua, una a la vez, y mezcla nuevamente. 4. Integra las chispas de chocolate en la masa, reservando algunas para decorar. 5. Usa una cuchara pequeña para helados o una cucharada para dividir la masa en 6 porciones iguales. Coloca las porciones en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas. Aplana suavemente con los dedos y presiona las chispas de chocolate reservadas encima. 6. Hornea las galletas durante 11-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. 7. Retira del horno y deja enfriar las galletas sobre una rejilla. Las galletas estarán suaves al salir del horno, pero se reafirmarán al enfriarse. GALLETAS DE MANTEQUILLA DE MANI Ingredientes: 1/2 taza (120g) mantequilla de maní sin azúcar 1/2 cdta (2.5 ml) extracto vainilla 2 oz (60 g) queso crema bajo en grasa 1 huevo 3/4 taza (90 g) harina de almendras 1/2 cdta (2.5 g) polvo de hornear 1/3 taza (67 g) swerve brown o azúcar de fruta de monje sweetener (marca Lakanto) Cobertura: ½ taza (85 g) Chocolate oscuro 70-85% cacao Procedimiento: 1. En un tazón grande, mezcle la mantequilla de maní, el queso crema y swerve hasta que estén suaves. Luego añadir el huevo y el extracto de vainilla y batir hasta que esté bien combinado. 2. Todo a la vez, agregue la harina de almendras, el bicarbonato de sodio y la sal y bata hasta que la masa esté cohesiva. 3. Enrolle la masa en bolas de 1 ½ de pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear con una alfombrilla de silicona para hornear o papel pergamino. Presione hacia abajo con la palma de su mano hasta aproximadamente ½ de pulgada de grosor. 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GALLETAS VEGANAS DE ALMENDRA Ingredientes 1 taza (120 g) Harina de almendras 2 cdas (15 g) Harina de coco 1/4 taza (50 g) Swerve Brown o azúcar de fruta del monje (marco Lakanto) 1/2 cdta (2.5 ml) Extracto de almendra 1/4 taza (60 g) Mantequilla 2 cdas (30 ml) Leche de almendras sin azúcar 1/2 cdta (2.5 g) Polvo de hornear Para decorar: 2 cdas (20 g) Lascas de almendras Swerve confectioners (espolvorear) Procedimiento: 1. Precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. 2. En un tazón mediano, bate la mantequilla, el Swerve o fruta de monje, la leche de almendras, y el extracto de almendra hasta obtener una mezcla ligera y aireada. Esto ayuda a darle textura a las galletas. 3. Añade la harina de almendras, la harina de coco y el polvo de hornear. Mezcla hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa. 4. Con las manos ligeramente húmedas, toma porciones de masa y forma bolas del tamaño de una nuez. Rueda las bolas en las lascas de almendras y aplánalas ligeramente. Colócalas en la bandeja para hornear y espolvorea con swerve confectioners cada galleta. 5. Hornea durante 12-15 minutos, dependiendo de si prefieres galletas suaves o más crujientes. Retira del horno cuando los bordes estén ligeramente dorados. 6. Deja enfriar las galletas sobre una rejilla. Una vez frías, guárdalas en un recipiente hermético. GALLETA SKILLET CON NUECES PECANAS Ingredientes: 1/2 taza (120 g) Mantequilla de maní sin azúcar 1/2 cdta (2.5 ml) Extracto de vainilla 2 oz (60 g) Queso crema bajo en grasa 1 Huevo 3/4 taza (90 g) Harina de almendras 1/2 cdta (2.5 g) polvo de hornear 1/3 taza (80 ml) Swerve o azúcar de fruta de monje (marca Lakanto) 1/4 taza (40 g) Chispas de chocolate oscuro sin azúcar (mínimo 70% cacao) 1/4 taza (30 g) Nueces pecanas picadas Procedimiento: 1. Precalienta el horno a 350ºF (180ºC). Engrasa ligeramente una sartén de hierro fundido de 8-10 pulgadas. 2. En un tazón grande, mezcla la mantequilla de maní y el queso crema hasta obtener una consistencia suave. Agrega el swerve, el huevo y el extracto de vainilla. Bate hasta que esté bien combinado. 3. Incorpora la harina de almendras y el polvo de hornear a la mezcla húmeda. Remueve hasta que obtengas una masa uniforme. 4. Integra las chispas de chocolate y las nueces pecanas picadas a la masa, distribuyéndolas de manera uniforme. 5. Vierte la masa en la sartén de hierro fundido y presiona con una espátula para nivelar la superficie. 6. Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún esté ligeramente suave. 7. Deja enfriar la galleta en la sartén durante 10 minutos antes de cortarla en porciones. Coleccionando recetas antiinflamatorias para ti. 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