Canasta El Pitazo bajó 2,03%: precios del azúcar y sardinas enlatadas registraron repuntes  

Caracas.- La Canasta El Pitazo, conformada por 13 productos de la cesta básica de alimentos, se situó en la primera semana del séptimo mes del año en Bs 254,10, un monto equivalente a 45,95 dólares, lo que representa un descenso de 2,03% con respecto a la última semana de junio.

El equipo de El Pitazo recorrió dos de los mercados municipales tradicionales ubicados en el oeste de la ciudad capital, como lo son Quinta Crespo y Guaicaipuro, así como diversas cadenas de supermercados (Gama, Plaza’s y Central Madeirense), para registrar el precio de los 13 productos de la canasta y así calcular la variación semanal del costo de los alimentos en el contexto inflacionario de 2022.

El tipo de cambio aplicado para los cálculos fue el que reportó el Banco Central de Venezuela (BCV), vigente el jueves 7 de julio, por Bs 5,55 por dólar.  

La Canasta El Pitazo es un cálculo de los precios de los productos que conforman las bolsas de los Consejos Locales de Abastecimiento y Producción (Clap), pero de marcas venezolanas, a los que se les añaden varias proteínas, como carne, pollo, huevos y queso, con el objetivo de obtener una lista con 13 productos básicos en cantidades con las que una familia de 4 personas podría alimentarse aproximadamente por una semana.

Los alimentos y sus precios que conforman la Canasta El Pitazo son los siguientes:

• Dos paquetes de Harina Pan (1 kilo cada uno): desde Bs 8,71 hasta Bs 10,00 por unidad, para un promedio de Bs 9,27 (1,67 dólares).

• Dos paquetes de arroz (1 kilo cada uno): desde Bs 5,13 hasta Bs 8,00 por unidad, para un promedio de Bs 6,69 (1,20 dólares).

• Dos paquetes de pasta (1 kilo cada uno): desde Bs 9,01 hasta Bs 14,00 por unidad, para un promedio de Bs 10,97 (1,98 dólares).

• Aceite (1 litro): desde Bs 17,00 hasta Bs 26,00 por unidad, para un promedio de Bs 21,32 (3,84 dólares).

• Azúcar: desde Bs 6,94 hasta Bs 10,88 por unidad, para un promedio de Bs 9,04 (1,63 dólares).

• Granos (caraotas 900 gramos): desde Bs 14,14 hasta Bs 18,56, para un promedio de Bs 15,87 (2,86 dólares).

• Sardinas en lata: desde Bs 5,00 hasta Bs 6,10, para un promedio de Bs 5,79 (1,04 dólares).

• Leche en polvo (400 gramos): desde Bs 18,24 hasta Bs 27,36, para un promedio de Bs 23,81 (4,29 dólares).

• Café (250 gramos): desde Bs 13,43 hasta Bs 18,00, para un promedio de Bs 16,06 (2,89 dólares).

• Cartón de huevos: desde Bs 30,00 hasta Bs 33,50 para un promedio de Bs 31,85 (5,74 dólares).

• Un kilo de carne (bistec): desde Bs 35,00 hasta Bs 44,00, para un promedio de Bs 39,20 (7,06 dólares).

• Un kilo de pollo (entero): desde Bs 13,01 hasta Bs 15,50, para un promedio de Bs 14,59 (2,63 dólares).

• Un kilo de queso blanco duro: desde Bs 18,00 hasta Bs 27,75, para un promedio de Bs 22,71 (4,09 dólares). 

A pesar del descenso en el costo total de la Canasta El Pitazo, es llamativo el repunte de precios en productos como azúcar, con una variación de 5,14% (Bs 0,47) en 8 días, y sardinas enlatadas, con un incremento de 8,99% (Bs 0,50).

Entre los productos que registraron descensos en sus costos se cuentan el queso blanco duro, con una baja de Bs 3,87 y la pasta, con un retroceso en el precio equivalente a Bs 3,24.

Esta semana, el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF), ente independiente, reportó que la inflación en junio se situó en 14,5%, la más alta en lo que va del año, mientras que la variación de precios acumulada llegó a 53,8%.

«Ello ha ocurrido en un contexto en el que el Banco Central está quemando reservas y, de hecho, perdió 580 millones de dólares durante los primeros seis meses del año tratando de estabilizar el tipo de cambio. Pero la inflación no para porque las políticas del BCV no son conducentes a estabilizar los precios», advirtió el vocero del OVF y economista, José Guerra.

El ente emisor, por su parte, no ha informado sobre sus cálculos mensuales de la inflación correspondiente al sexto mes del año.