如何喂饱抗议者?- 走进 “反叛厨房”

  • 对抗议运动的观察只能集中在催泪瓦斯和橡皮子弹上吗?不一定。本文将换一个角度……

去年爆发的抗议活动是全球性的,黎巴嫩、伊拉克、约旦、埃及、阿尔及利亚、苏丹、智利,玻利维亚,厄瓜多尔,委内瑞拉、海地、法国、津巴布韦、印度尼西亚、巴基斯坦、英国、香港…… 您可以在这里看到:《“智能镇压”时代》。

仅伦敦就至少有1300多人被捕。

但这篇文章并没有聚焦镇压。相反,它思考了一个创意行动的模版。

运行在抗议营地中间的厨房带来了一些不寻常的操作挑战。

“目前我们正在现场烹饪大部分热食 …… 但警察不断跑来收拾我们的东西”,George Coiley 说,他带领我经过沸腾的炉灶水壶、锅具和两名志愿者准备的史诗般的水果沙拉。

这是 Coiley 经营的第四个 “反叛厨房”,它是大约30名志愿者组成的轮值小组,每天24小时为抗议者和其他需要的人提供食物和热饮

所有食物都是纯素食主义风格的,都是通过捐赠筹集的。

“这本身就是一种政治行动,” Coiley 说,他是个聪明的年轻人,他正在攻读可持续食品专业博士学位。

“这里有些人不认为自己是维权人士,只是觉得自己走进这个厨房感觉很舒适。听起来很基本,但我认为这确实令人鼓舞。”

与他们试图解决的巨大的生存问题相比,如何喂饱一群抗议者,或者甚至是成千上万的激进主义者,似乎显得微不足道。但是它们并非无关紧要。

我们的饮食与气候危机密不可分:人类排放的大约30%与从生产到消费的食物有关。我们的饮食选择本身就是政治性的。

愤世嫉俗的人经常以食物为主题对反叛厨房活动家吹毛求疵。愚蠢的挑剔可能会突显出有关个人责任重要性的关键问题,即 您想要在世界上看到的变化与全局结构变化之间的关系。

Coiley 不论是在学术工作中还是在特拉法加广场(Trafalgar Square)的 “反叛厨房” 做饭期间都在考虑这一点。

他说:“我们正在努力帮助人们看到一个不同的世界,在这里,我们所有人都可以食用营养丰富且可持续的食物,这种食物既无害,也可以获得享受。”

Coiley 认为良好的烹饪可以表明 “我们不需要牛排就能度过美好的时光。”

反叛厨房在四个凉亭中,这些凉亭有定制的篷布和许多胶带。挂在外面的白板上写着愿望清单,上面列出了橘子、香蕉、咸味小吃、鹰嘴豆泥和自制素食蛋糕及零食。

人们通过手机拍照,然后捐赠。大箱子专用于从调味料到干果、豆类到蔬菜、以及各种纯素食和非纯素食饼干的形形色色的产品。

在帐篷的服务端,小扁豆和蔬菜咖喱装在20升的保温瓶中,还有很多面包和沙拉用的平底锅。后面还有一个由志愿者经营的洗手台。这里禁止一次性餐具以避免白色污染。

当我们走出厨房进入特拉法加广场时,那里的场面完全不像抗议,而是像某种庆典。色彩鲜艳的衣服、旗帜和传单照亮了灰色人行道和灰色天空之间的一切。人群散发出正义的愤怒和热情。

营地包括由反叛活动家占领的一百多个帐篷,以及专用于分享有关气候变化、维权人士福祉、和被捕者支持信息的大型帐篷。

根据最新统计,这场抗议活动中在伦敦已有1300多人被捕。

这里有一个书店帐篷、还有一个艺术帐篷,您可以在这里把 Extinction Rebellion 的标志印在衣服上,一个手鼓,一群草裙舞、还有一群人在唱歌,向人群传递着激昂的声音。当然,还有一个十英尺高的粉红色章鱼。

在特拉法加广场营地之外,Extinction Rebellion 组织了整个伦敦的一系列自发性抗议行动,通常涉及示威者将自己绑在门、建筑物甚至飞机上。

反叛厨房负责向这些抗议者提供食品,包括谷物棒、苹果、年糕、饼干、花生酱、干果和面包卷。骑自行车的志愿者跑来跑去,运送热食和热茶,在这个经常下雨的城市里很受欢迎。

就在米尔班克河对岸,离军情五处大楼不远的地方,几百名活动家封锁了街道以示抗议。

一名活动家 Miranda 是戴着墨镜的中年妇女,站在马路边吃着椰枣,看着她的同伴爬上一辆警车。

她对在示威期间提供食物的经验非常积极。她说:“我是素食主义者,而我一生中从未吃过如此多的素食。这些食物太棒了 … 我体重增加了。”

另一名抗议者解释说,一些激进活动家通过完全不吃东西来抗议。

今天有些人开始绝食,但现在他们称之为空腹行动,” Emma 说,她正在寻找其他抗议者,他们被困在兰贝斯桥北侧。7月,38岁的医生 Cliff Kendall 完成了为期15天的绝食抗议,以支持这项运动。

抗议期间提供充足的食物也可以鼓舞士气

“在这里你能感受到很好的照顾,” 与一群音乐家站在一起的另一名抗议者 Leonie 说。

“我们在这里待了两个星期,人们把自己的整个年假都放在抗议现场了。但是大家需要食物,热食,否则人们会变得脾气暴躁。我们很多人不想在这里,但我们更害怕不在这里。”

标准激进主义者的燃料似乎严重依赖便携的谷物棒,但是持续时间更长的抗议部署又该如何呢?

就如绿色和平组织那样的抗议活动。从攀登伦敦碎片大厦到占领石油钻塔,绿色和平组织以其大胆的直接行动任务而闻名;该慈善机构的新闻官 Graham Thompson 曾经在西伯顿(West Burton)发电站的烟囱上驻扎了一个星期。

Thompson 说,在这类行动中,自加热式军用配给包提供了一种高科技(且营养丰富)的解决方案。绿色和平组织始终使用纯素食食品:典型的包装包括蔬菜咖喱、蔬菜辣椒或蔬菜面食。

Thompson 笑着说:“我想说的是,这些食物的味道比你想象的要差很多。”他补充说,你可以携带多少水经常就是维权人士可以坚持多久的限制因素。

绿色和平组织的成员完全是素食主义者,大部分(如果不是全部的话)是绝对素食主义者,向工作人员提供补给的主要是素食主义者午餐,但是也有一些肉食者在那里工作。

Thompson 说:“人们一直在说减少个人碳足迹是不可思议的事,但是这不是他们那些解决方案可以解决的问题。您需要最高级别的改变。”

查塔姆研究所主任 Tim Benton 同意这一立场,他也是今年政府间气候变化专门委员会关于食物、土地和气候的报告的作者。他说,“我们确实必须改变饮食习惯,因为 Extinction Rebellion 组织的鼓声已经在后台响起”,我们都是其他人或过去的政策制定者设计的系统中的参与者。

无论是激进主义的燃料、象征着生活方式的选择、出于宗教或政治目的、还是仅仅出于个人品味,食物都绝不仅仅是我们所吃的东西。并且,无论您关注 Extinction Rebellion 组织的动态快讯,还是着眼于喂饱其活动家的系统,该运动都为所有人提供了很多的思考机会。⚪️

1843 Dan Hancox

广告

发表评论

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据