МОСКВА, 11 июн (Рейтер) — Уборочная кампания зерновых
культур началась в южных регионах страны, сообщил Центр оценки
качества зерна.
Первый отобранный в Калмыкии для анализа образец показал
высокое качества зерна, с содержанием протеина 15,75%,
клейковины — 29%.
«Итоги лабораторных исследований первой пробы пшеницы нового
урожая позволяют отнести ее ко 2 классу… Пшеницу с такими
качественными характеристиками, как правило, используют как
улучшитель слабой пшеницы при производстве хлебопекарной муки»,
— отметил директор Центра Руслан Хасанов.
Минсельхоз РФ, несмотря на потери после весенних заморозков
и засухи, пока сохраняет прогноз урожая зерна в этом году в 132
миллиона тонн, из которых 86 миллионов тонн — пшеницы. Однако
может его пересмотреть, если засуха на юге, в центре РФ и в
Поволжье продолжится.
(Ольга Попова)