曾經有一本 Schmauser 食譜:: 咖啡字典 但現在已經過去四天「休息」了,我覺得是時候了。 我烘烤、做飯,然後我們去旅行;然後又是廚房活動,餐飲,然後就回到我最喜歡的房間了,因為孩子們也得打包。 這麼說吧,我真的很討厭收拾行李——主要是因為當這種情況發生時,房子又空了。 當我兩年前入學時,計算出到2020年我將獲得論文時,這似乎是如此遙遠。 現在,2020 年 5 月,實作考試已經過去了。 你們中的許多人要求我寫一些關於學校和考試的文章。 讓我告訴你一些關於我的教育的事情。 我們是一家來自中國的專業食品拖車製造商。 我期待成為您在中國的長期合作夥伴。 在開始任何業務之前,適當的研究和規劃非常重要。 確保您有可靠的商業計劃、行銷策略和財務計劃,以確保您的咖啡業務成功。 對許多創業者來說,開咖啡店是個夢想。 如同作者在引言中所述,本書的目的是填補前因的空白,並回顧 1848 年之前奧布達待客之道的各個面向。 有興趣的人還可以了解當時比較有名的客棧有哪些、個體客棧的人生軌跡是如何發展的、發生過什麼樣的社會生活、酒館客棧為客人提供了哪些娛樂機會等。 「咖啡館比家更好」——這句 1890 年代佩斯流行的口號當然有些誇張,但只要公寓和隱私得到保護,咖啡館就是知識交流的論壇。 幾個世代可以互相了解的可靠聚會場所。 例如,可以為年輕作家找到年長的作家,他們可以尋求建議,而且他們常常接受從那裡認識的人才。 咖啡館確保了幾代人之間的交流,大多數作家、藝術家、演員、戲劇人、公關人員、音樂家和作曲家都知道去哪裡喝咖啡,去哪裡工作。 如果他們的才能允許的話,改變他們的生活。 1900 年代初,布達佩斯是咖啡館的大都市。 可以說,市中心的每個角落都有一個,晚上它會透過商店的櫥窗照亮,在早期經常取代當時不太常見的公共照明。 匈牙利咖啡館對這個國家來說就像文學沙龍對巴黎一樣。 作家和藝術家在這裡聚會,討論文學計劃,管理業務,這裡也常常是編輯部的日常工作場所。 然而,經營一家成功的咖啡店需要的不僅僅是提供優質的咖啡和糕點。 需要仔細的規劃、行銷和管理才能將您的咖啡店變成一項有利可圖的業務。 以下是一些小型企業的想法以及對尋求發展業務的咖啡店老闆的幫助。 台北歐式外燴 瘋狗咖啡機庫也成為直升機“機庫”,於 2022 年 5 月啟用。 兩個地點都有 BÁNYAI 咖啡等著客人。 在機庫中設想了幾個大大小小的社區空間。 您可以在公共餐桌上吃飯、談判、交談,也可以在後面的包廂裡參加更私密的會議或線上工作。 在成立的第一年裡,廣場舉辦了無數的社區活動,並獲得了年度社區空間獎。 自 2014 年以來,MONYO Brewing 一直致力於改變消費者對啤酒的看法。 它目前是匈牙利發展最活躍的啤酒廠之一。 他們的每一款啤酒都有一個特點和一個故事,是用最現代化的設備、細心的關注和精確的專業知識釀造的,以便它們最終以最好的形式出現在玻璃杯中。 如果經常接觸不良物質,手掌皮膚可能會變得乾燥,容易過敏。 為了防止這種情況,建議使用合適的一次性手套。 教育方面,旅館業工作人員70%受過中等教育,30%受過職業學院或大學教育。 除了所需的瑞典語教育和知識(B1-B2)之外,您還擁有在其他國家或船上獲得的經驗和語言技能的良好視野。 遵循這些技巧,您可以將您的咖啡店變成一家有利可圖的企業,吸引並留住忠實的顧客。 苗栗外燴 請記住,經營一家成功的咖啡店需要努力和奉獻精神,但回報是值得的。 幾乎每個人都喝咖啡,許多人一天喝三杯以上。 作為紮根於弗雷迪的部落,葡萄和葡萄酒幾乎是日常生活的一部分,但克里斯蒂安一開始根本不想與葡萄酒打交道。 米甚科爾茨的酒吧和餐廳、旅館、飯店、咖啡館和糕點店,以及數百個供應食物的地窖,都被用於此目的。 巴尼亞咖啡在哥斯達黎加盧爾德山谷種植、收穫和加工,然後在塞克薩德的 Lucky Cup 烘焙供消費。 該種植園採用生物動力學方法,使用匈牙利微生物土壤和植物調理劑進行護理。 這裡生產的一些獨特的阿拉比卡品種(Caturra 和 Catuai)採用該地區典型的「蜂蜜」工藝進行加工。 在咖啡產業官方國際「卓越杯」分類系統中,巴尼亞咖啡被視為哥斯達黎加前 台北歐式外燴 50 名咖啡之一。 伊斯特萬·巴拉薩 (István Balassa) 與葡萄酒相關的故事始於啤酒。 在播客中,我們談論教育或原產地保護的重要性,我們也談論薩莫羅迪和美食的重要性。 但 István 解釋了他如何以 2D 方式總結葡萄酒的精髓。 這個想法來自一個匈牙利團隊,他們希望將環保意識引入全球的酒店和娛樂場所。 在大學品酒期間,他得到了一個“靈感”,認為這值得更多關注。 將會有一個兒童遊樂場,現在可以看到手推車。 我們銷售的所有優質產品保證不含基因改造成分和麩質。 外燴點心 「當然,無論如何我都會喝它,謝謝你,」我說。 我也知道,夜間作業既沒有時間,也沒有精力去吃特製冷牛奶這樣的美食。 我們擁有自己的工廠和多年的製造經驗,多次出口到美國、歐洲、澳洲等許多國家。 旅館和旅館代表了不同層次的待客之道。 在這一地區,該市對這些要求的反應有些延遲。 議會之所以想到這個地方,可能是因為該市有大量的商業和馬車交通,但是——儘管它一直運營到 19 世紀中葉——但並沒有真正發揮作用,因為它距離市中心很遠。 Három Rózsa 旅館於 18 世紀下半葉在米甚科爾茨市中心開業,但最初只有兩間客房。 科羅納賓館當時更位於市中心,位於皮亞克街(今天的塞切尼街1號)的中心位置,但也只有四、六間客房。 外燴餐廳 這意味著即使在1798年,米甚科爾茨也只有三間旅館,總共有13-15個房間。 對住宿的需求迫使建造更多的住宿和酒店。 與大型咖啡拖車或咖啡卡車相比,咖啡自行車拖車幾乎可以停在任何地方。 不需要普通停車位,可以直接停在社區門口、辦公室、購物中心內。 在伊斯坦布爾,第一家咖啡館於 1550 年代開業,[1] 並且數量迅速增長。 男人去咖啡館主要是為了借喝咖啡的藉口逃離封閉的世界,尋找陪伴,找樂子,聊聊天。 原則上,小酒館是在嚴格的條件下經營的,獲得了測量酒量的權利,並由葡萄酒評委進行檢查和定期監管。 該市對未經許可的飲料計量(即所謂的 kura 或 kurta 酒吧)進行了持續不斷的鬥爭,但從所發生的事件來看,既不成功,也沒有全力以赴。 也有民眾站在受懲罰的庫爾塔酒館老闆一邊,阻止移走被扣押的酒,甚至趕走了伊斯潘和他的哈吉杜伊。 米甚科爾茨的熱情好客歷史與定居點作為貿易城鎮的地位密切相關。 通過城門來到米甚科爾茨並可能繼續前進的商人的供應需要多方面的餐飲服務。 每款雞尾酒都代表一棵以名字種植的樹苗,促進對抗全球暖化。 業務的第一階段是夢想、規劃和經營我們自己的咖啡館,自開業以來我們一直專注於管理。 多年來,喝咖啡的狂熱在我們的生活中發揮著越來越重要的作用。 經過幾年的經驗和研究,我們發現Biancaffe義大利咖啡具有純粹的香氣,無論是在咖啡店還是在家裡,任何一種混合物都能提供令人難忘的咖啡體驗。 在加工過程中獲得正確的香氣是關鍵。 迄今為止,已在咖啡中檢測到一千多種高揮發性成分。 這些是由於烘焙過程中發生的特定化學反應而產生的。 戶外婚禮 有趣的是,單獨存在量最大的成分根本沒有讓人想起新鮮烘焙咖啡的氣味。 只有它們一起才能創造出咖啡香氣的感覺。 由於咖啡的品質主要取決於其香氣,因此我們今天所知的咖啡與早期征服世界的強烈、苦澀和酸性飲料沒有任何相似之處。 我們高級烘焙研討會的目的是讓您了解和應用烘焙分析的原理,並了解單一來源咖啡的特性,以便您在製作各種混合咖啡的主題中也能感到賓至如歸。 為此,您可以期待許多實際任務,最後,作為培訓的一部分,您可以根據自己的個人資料準備您的第一杯烘焙咖啡,然後我們將與您一起評估。 然而,由於人們對永續發展的興趣日益濃厚,卡斯卡拉的潛力正被越來越多的地方認識到。 拉茲洛·西拉吉 (László Szilágyi) 是吉澤拉酒莊 (Gizella Winery) 的所有者和釀酒師,釀造的葡萄酒品質上乘。 晚上,酒吧生活變得特別突出,每盤鷹嘴豆泥都配有一杯葡萄酒或雞尾酒。 辛辣琴酒、煙燻威士忌、濃鬱蘭姆酒和晶瑩剔透的伏特加構成了地中海雞尾酒的基礎。 迷迭香、橙皮或百里香和梨子可以裝進一杯。 我們的目標是,我們的混合飲料也能體現出我們為 Twentysix 所夢想的貼近自然而又享樂主義的精神。 匈牙利咖啡館領域的變化也模仿了周邊國家君主制解體後中歐和東歐世界所發生的進程。 羅馬尼亞、南斯拉夫、捷克斯洛伐克和波蘭也經歷了與我們類似的變化,也是由於同樣的命運,那裡經營的咖啡館發生轉型、所有權變更,甚至關閉。 巴拉頓咖啡館已成為政治家和政治記者的聚集地。 杭裡是佩斯政府公關人士最喜歡的地方,但部長和首席顧問也曾經造訪過這裡。 許多政治決定都是從這裡開始的,後來在議會轉化為法律草案。 首先,我們所有的產品均不含基因改造成分和麩質! 巧克力在義大利製造和包裝,這始終是品質的保證。 卓越品質的眾多指標之一是高可可含量,以及我們使用天然甜菊來使所有熱巧克力變甜。 透過這種方式,我們成功地將糖分和能量含量降低了大約 25-30%,但同時又小心翼翼地保留了真正絲滑濃稠的意大利熱巧克力的味道和體驗。 茶會點心推薦 除了我們的產品外,還提供其他材料和行銷材料,這使我們的產品更加獨特。 我的部落格《糖學校章節》的部分內容就是為這些場合準備的。 除了學校實習之外,還要選擇一家糕點店(只能選擇有糕點師工作並與學校有合約之類的)。 所以他每個月都會收到一筆小額津貼,足夠兩人一週左右的購物費用。 作為培訓的一部分,您可以深入研究製作滴濾咖啡的不同技術,並且可以在研討會上嘗試多種工具。 我們也幫助您調整自家水的化學成分,讓您在家也能享受到最愉悅的咖啡體驗。 您已經了解配方開發方法,並且知道您想要在一杯濃縮咖啡中尋找什麼。 但是您是否在您的機器上嘗試過替代濃縮咖啡? 您是否使用特殊的分佈或平滑工具來實現更均勻的雜湊? 主辦單位正在準備熱飲、新潮軟飲甚至點心。 作為「循環咖啡品嚐」活動的一部分,通往咖啡和升級改造的迷人世界的大門已經打開。 該活動不僅向對咖啡感興趣的人開放,還向所有想要深入了解價值意識思維和永續美食世界的人開放。 卡斯卡拉富含咖啡因、抗氧化劑和維生素等營養素。 透過升級改造,這些有價值的材料可以被賦予新的生命。 透過這種方式,我們不僅可以透過減少浪費來保護我們的環境,還可以創造出特殊且營養豐富的產品,以獨特的口味征服人們,並為種植園工人的生計提供額外的收入來源。 歐式外燴 在咖啡的種植和加工過程中,會產生許多原料和副產品,直到現在我們可能還沒有想到它們的價值有多大。 其中一個例子是果皮,它是咖啡豆周圍果肉的乾燥版本。 傳統上,咖啡綠周圍的果肉經常被丟棄或堆肥。