社會經濟入口網 把異國料理 變成難民翻身本錢 吉隆坡pichaeats打造餐飲服務平台 收購初期，ADESSO在美國雖然僅有IngramMicro一家客戶，卻是當今全美及全球最大資訊、消費電子通路商。 看準ADESSO未來無限的發展潛力，古紹崙決定放手一博，將30歲之前工作攢下的30萬美金全部投入作為營運資金。 各國際觀光酒店的尾牙春酒專案都已陸續推出，迎接因為疫情延宕兩年的公司企業大型年終聚會，今年需求有回籠的跡象。 根據天下雜誌2020年的兩千大調查資料，在觀光餐飲業方面，開曼美食達人（85度C）、王品餐飲及悠旅生活事業（統一星巴克）為餐飲業者中，自2017年起已連續四年蟬聯前三名，且2020年營業收入均超過百億，大幅領先榜上其他餐飲業者。 在業者家數方面，我國餐飲業之家數在過去5年呈現逐年增加的現象（詳見圖2），106年為13萬家，近年來逐漸成長，至110年成長為16萬138家，年均成長率為4.0%。 根據過去5年的統計資料可發現，我國餐飲業之受僱員工人數在106年至108年呈現成長現象（詳見圖1），近兩年因受COVID-19疫情衝擊，109年首度出現負成長，109年及110年受僱員工人數大幅下降至39萬人左右。 PichaEats並不只是讓這些家庭廚房扮演沉默的供應商，而是開放他們的廚房，主動在他們陌生的國度擁抱群眾，因此更有效地讓馬國消費者接納他們，同時讓PichaEats的業務得以更加推廣，達到經濟支持與文化交流的雙重目的。 不斷超越自我 開闊企業新格局｜第44屆創業楷模 古紹崙 董事長｜艾迪索科技有限公司 Adesso Inc. .... 晶華表示，目前2022年第4季和2023第1季的周末，包含周五、周六、周日的宴會廳都是近乎全滿狀況，平日的訂席率也有近五成。 與去年同期比較，進單率已經成長四倍，距離目標業績已經達成一半，樂觀預估整體會較去年成長約一成，若是加上外燴，有望整體業績可成長50%。 疫情加速餐飲市場的變化，也導致消費者行為與偏好產生改變，在市場競爭與疫情的催化下，餐飲業者必須正視數位轉型議題，經營重點逐漸導向服務價值的提升，借助科技提升服務水準。 展望後疫情時代，提供多元化服務，著重顧客服務體驗，並邁向數位轉型，將是搶佔先機、提升競爭力之關鍵。 隨著2020年新冠肺炎疫情在全球迅速地蔓延，各國停工封城、社交距離及限制內食等規範，亦造成全球餐飲業市場劇烈震盪，2020年全球餐飲業營收大減26.2%。 雖然台灣在2020年疫情控制得當，衝擊程度相較較低，但2021年台灣疫情升溫，再次重創餐飲業。 觀察2021年前八月台灣餐飲業總營收4,588億元，較2020年同期衰退10%，預計2021年台灣餐飲業之負成長恐難以轉正。 漁會供銷部主任黃志雄表示，今、明2天在「戀戀蚵仔寮」門市展售中心前廣場舉辦促銷活動，每日前100名至體驗區掃QR碼，就可以半價購得最新鮮的石斑魚，還贈送1份價值百元的現撈魚貨，並有現撈海鮮拍賣會、樂團Live演奏、石斑魚料理試吃等活動。 包括台南市福爾摩沙廚藝協會、健康食彩公司、田媽媽頂鮮餐廳、台南欣福龍餐廳、統一生機等單位，跟梓官漁會採購約90公噸、總價逾2300萬元的石斑魚，今天中午在梓官漁會「戀戀蚵仔寮」門市展售中心前廣場，舉辦一場外燴訂單簽署儀式，漁業署主秘繆自昌到場見證。 外燴 2021年5月開始全臺進入疫情三級警戒，餐飲業首當其衝，餐飲場所禁止內用，用餐管制措施更加嚴格，為因應此波限制，餐飲業者亦紛紛祭出因應措施。 本網站使用前瞻技術提供更好的使用體驗，同時尊重使用者隱私，為維護您的權益，開始使用前懇請事先詳閱「隱私權保護政策」。 當您點擊「我同意」時，視同您已充分了解並同意本網站智能客服「E-GOV小幫手」開始蒐集與處理您所提供的資料，蒐集範圍將包含使用COOKIE記住您的角色與當次對話紀錄。 面對國內餐飲產業劇烈的競爭強度，若能解決國內餐飲業所面臨之瓶頸，洞悉國際情勢，拓展全球市場，將能創造龐大的商機。 疫情解封後，各主要國家網購消費力道仍在：受疫情影響，民眾減少外 出，消費方式移往線上，各主要國家無店面零售業營業額在2020年皆呈現大幅成長態勢，占整體零售業營業額比重亦明顯提升。 然而隨全球疫情衝擊逐漸淡化，實體店面營收逐步回升，網路購物年成長幅度放緩，占零售業比重則呈持平或略為下降趨勢。 5.本部持續強化零售及餐飲業數位轉型競爭力：為積極協助業者提升營業績效及數位競爭力，本部持續推動零售、餐飲等服務業者運用雲端解決方案等數位工具蒐集及共享數據，並運用數據回饋驅動中小型零售、餐飲等服務業者數位轉型，以發展新商業模式、拓展新市場。 目前ADESSO己經跟諸多知名通路銷售品牌，建立緊密合作關係，都是來自公司長年以滿足客戶多元需求為出發，逐漸累積客戶認同與信任，並與客戶分享經濟規模創造出來的經營成果。 2020年排名第六名之饗賓餐旅，因在2020年下半年業績回穩，當年行業營收仍繳出4.04%的成長幅度。 另一方面，隨著民眾健康意識抬頭，以及疫情的推波助瀾下，加上消費者對環境保護的重視提高，健康飲食風氣興起，植物肉、燕麥奶等植物性餐食逐漸出現在市場上，例如：「八方雲集」推出植物肉水餃；肉品大廠「大成」跨足植物肉市場，旗下勝博殿、檀島等品牌皆推出新創肉菜單。 目前市場上對植物性餐食的接受度不一，植物性餐食是否能從小眾市場邁向大眾商機，成為未來餐飲趨勢仍有待觀察。 而PichaEats將營收的50%歸屬難民家庭，涵蓋食材成本及家庭所需；其餘50％則歸平台，以支付營運及推廣發展成本。 沒有中央廚房的經營模式，節省了大筆營運和管理費用；更重要的是，PichaEats沒有收不到錢的呆帳，因為客戶必須先付款才能拿到食物。 亮眼的經營績效，讓ADESSO在2008年被票選為美國前5000營業額快速成長的私人企業之一（電腦硬體類名列43名），2010年-2011年再被票選為持續獲利的百大中小型企業。 不僅如此，外送平台長期透過高額補貼換取市占的做法，也對於企業盈利能力造成傷害。 例如日本本土最大外送平台「出前館」2020財年的決算報告顯示，由於配送勞動成本及管銷費用於短時間內衝高，導致雖然年營收大幅成長54.6%至103億日圓的新高，但營業利益卻由前一年虧損3,900萬日元暴增至26億日元，顯示整體產業鏈利潤池的合理分潤機制仍是橫亙於前的重要課題。 漢來這次面對的挑戰非常嚴峻，光是春酒訂席就取消至少一百場，其他還包括喜宴取消、餐廳來客下滑等等。 國內汽車大廠中華 (2204-TW) 今 日宣布，電動貨車 e-VERYCA 推出以來上市至今熱銷近百台，除了切入郵務車版圖，也拿下外燴點心業者訂單。 房價居高不下，加上央行4度升息，使得房貸族壓力更大，以1500萬貸25年而言，一年得多付4萬多元，民眾如何理財也成為必須學會的課題，就有網友發文詢問要「先付房貸還是先存股」，立刻掀起熱議，多數網友仍建議先買房，也有人提醒要顧好現金流，建議「同步進行」。 過年期間，台彩推出多款新春限定刮刮樂，有望刮中獎金高達2000萬的超級紅包，許多民眾前往彩券行刮刮樂沖沖喜氣，甚至有人直接豪砸大錢，買下一本刮刮樂碰運氣，但有彩券行業者透露，這幾天買一整本價值3萬6千元刮刮樂的人，幾乎「沒半個贏」。 「護國神山」台積電（2330）春節時產線仍持續運作，因此仍須部分工程師加班，本應會感到不願意，但有工程師透露，曾聽說大家搶著過年上班，因加班費豐厚，光是加班費加上紅包、春節期間薪水3倍，一天就能領萬元，根本「難以拒絕」。 其次，餐飲業者亦積極導入訂餐APP、餐飲管理系統，以強化數位化布局、拓展銷售通路管道。 據經濟部商業司調查，台灣連鎖加盟業導入的新科技，以行動電商達46.7％最高、虛實整合約25.1％、行動支付約14.1％。 而餐飲業者亦因應「宅經濟」趨勢及零售業全通路化（Omni-channel）來臨，紛紛將休閒服務餐廳內的人氣餐點商品化、推出冷凍及常溫產品，並積極開發多通路上架銷售，藉此拓展館外銷售通路，盼進一步強化布局觸角、降低營運風險。 最後，由於具集客效應、進駐籌備相對簡便等優勢，餐飲業過往積極進駐百貨商場開設新據點。 然而，隨著外送服務蓬勃發展，加上百貨商場店抽成壓力較高、營業時間受限等因素，過往因租金及人流等考量而一度式微的街邊店，再度成為餐飲業者考量的展店方式。 餐飲業者透露，在新冠肺炎疫情嚴峻時期，百貨商場店遭逢的來客量減少衝擊普遍高於街邊店，且營運條件受限程度確實較多。 雖不代表以後百貨商場店將因此式微，但若租金、位置等條件符合要求，依據不同品牌業態營運特性，開設街邊店的可能性確實再度提升。