台灣就業通 找工作視訊面試你真的準備萬全了嗎？ 埃及人在吃飯時，一般都不與人隨意交談。 他們認為邊談話邊吃飯會浪費糧食，是對“安拉”(即：“神”的意思)的不敬。 他們把這兩種顏色看成是“不祥”的色彩。 認為黃色為叛逆、嫉妒、懷疑、不信任、色情、憂鬱、缺乏理智的代表色。 埃及人不喜歡世人昵愛的珍稀動物大熊貓。 因為他們認為大熊貓的樣子與豬的形象很近似。 認為左手是骯髒、下賤之手，是承包廁所任務的手。 王老先生結束參訪台中洪園文物紀念館二樓展間之後，於步下一樓時不慎踩空，直衝翻滾到樓底，導致腦震盪，在台灣過世，我方接待單位難辭其咎。 在詢問過時間後，立即建議所有人看菜單並點餐，才能把時間花在彼此的身上。 否則，你可能會失去這個好不容易能見面的時間。 可是，在西餐廳里，看著大大小小的杯子、盤子，各式各樣的叉子、勺子，常常讓我們頭暈目眩。 另外，晚宴、雞尾酒會、便宴，那就更讓人頭暈了。 女士優先 在西餐禮儀里，往往體現女士優先的原則。 這是非常不禮貌的事情；如果飯沒吃完，中途想放下碗筷休息片刻，筷子要平放在碗上，絕對不可以垂直插在飯里，因為這被認為是憑弔死人的；任何餐具反扣的行為被視為不禮貌。 食鹽是中國，亦是全世界烹飪時，最主要的鹹味劑，而醬油、蚝油、豆豉等是中國常見的咸鮮口味調味劑。 先秦以來，烹飪的甜味劑主要是蜂蜜和飴糖，飴糖以麥芽糖最為常見。 發源於印度的蔗糖，雖然在前1世紀或之前即傳入中國，但中國製糖業的發達和技術成熟，則是在唐代以後。 明代，中國製糖技術更為成熟，採用黃泥水淋脫色法製造出白糖。 行吻手禮時，若女方身份地位較高，要支屈一膝作半跪式後，再握手吻之。 選定婚期：擇日選定良辰吉日，書寫於柬上稱之為「吉課」；「吉課」上會註明吉日吉時，與犯沖生肖。 準新郎將「吉課」連同一份紅包（要支付給大師的酬金）送過去給女方，這個叫「請期」，亦稱「乞日」、「報日」；若女方同意，則收下紅包後確認婚期。 新人自己先協調好：通常男生都會說女生決定就好，但最怕就是一開始說都可以，後來才反悔自己先起內鬨！ 所以彼此一定要先全部協調好，再去跟各自的長輩溝通。 壓桌禮是男方給女方補貼吃喜酒的禮金，不希望把女方『吃夠夠』，通常在北部，男方付女方的壓桌禮，是男方親友參加訂婚宴的桌數，但在南部，大多訂婚宴是由女方全部支付。 西餐沒我們想的那麼高大上，但是也要看場合當然了，你我絕大多數沒機會吃國宴西餐，最通俗最廣義的理解除了中餐就是西餐。 他們見面或告別時互相擁抱，表示親密無間。 蘇格蘭威士忌或琴酒都是這些眾有皆知的酒均來自於它。 在英國當地，會有許多愛好喝酒的人士，主要是因為：它本身也是個產酒國家。 英國人在飲酒上的花費比起其它的支出還來的多。 如果你被邀請到別人家做客，就要考慮這樣幾個情況。 回禮通常是拿一半送回，如果有不同也要確認清楚。 書中內容不僅詳盡，更融入了學術及實際操作，既可作為飯店從業人員進行宴會廳籌劃工作的參考依據，亦適合成為觀光與餐飲相關科系學生的教科書。 論中西餐宴，簡若平常式之菜餚，豐盛富貴如皇家國宴，無一不為飯店餐飲之精華所在，宴會經營管理之重要性不言而喻。 外燴 顧名思義，就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識，餐飲禮儀問題可謂源遠流長。 據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，是孔子的稱讚推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。 交叉排列 西餐排列席位時，講究交叉排列的原則，即男女應當交叉排列，熟人和生人也應當交叉排列。 在西方人看來，宴會場合是要拓展人際關係，這樣交叉排列，用意就是讓人們能多和周圍客人聊天認識，達到社交目的。 以右為尊排定席位時，以右為尊是基本原則。 就某一具體位置而言，按禮儀規範其右側要高於左側之位。 西餐中繁瑣的禮節是出於為他人著想的風度。 西餐禮儀良好的人，無論日常是高冷還是風趣，內心都一定住著一位紳士或優雅的女士吧。 在西餐禮儀里，女士處處備受尊重，女賓的座位要比男賓的座位稍高，在排列位次時，女主人坐主位，男主人坐第二主位，男主賓坐女主人右側，女主賓坐男主人右側，其他男女應遵循交叉排列的原則就坐。 話是這麼說，但是要是讓你去高檔西餐廳吃飯，平時你就是個屌絲，那些用餐時的不好的小習慣要是帶到高檔西餐廳，一點逼格都沒有，還會變成別人口中的段子。 正式宴會上，女主人把餐巾鋪在腿上是宴會開始的標誌。 這就是餐巾的第一個作用，它可以暗示宴會的開始和結束。 西方講女士優先，西餐宴會上女主人是第一順序，女主人不坐，別人是不能坐的，女主人把餐巾鋪在腿上就說明大家可以開動。 即使用餐的來賓中有人在身份、地位、年紀方面高於主賓，但主賓仍是主人關注的中心。 在位次排列時，男、女主賓應分別緊靠著女主人和男主人就座，以便受到很好的照顧。 （二）、平常的應酬，兩方人於桌上酒（Table Wine）開瓶後，應依禮俗由主人先試酒以表明酒中無毒，客人可以放心飲用之意。 早年我在外交部禮賓司副司長任內，每逢新加坡總理李光耀訪台，我們都要預先為他準備來自產地澳洲的「罐」裝、酒精度千分之一、冰冷的天鵝牌（Swan）啤酒，由他本人在聚桌上親自開罐，不假手服務生。