Introduction to human geography (122)
Eve來辦桌系列 @ Fan Yin 葡萄酒同學會 :: 痞客邦 ::
運用在地食材調酒風潮正發燒,繼之前於紐約Angel's Share擔任主調酒師的台南遊子詹佳恩,以麻油調酒奪下百加得2016傳世雞尾酒大賽世界冠軍外,今天 . 才華橫溢的調酒師將為「香港吧」創作以「香港」為題材的雞尾酒,要勾起大家對70至80年代的珍貴回憶。 包括靈感源自茶餐廳「咸檸七」及「啡走(煉奶咖啡)」, . 2014年美國酒的增長狀況,烈酒在發達國家是增長最快的,其次是葡萄酒,啤酒在下降,但是啤酒量非常大,達到28億箱。 節慶中,華麗的啤酒馬車隨街可見,人們在巨大帳篷開懷暢飲,加上銅管樂隊表演和各種遊藝活動,歡樂氣氛高漲。 △肯德基端出萬聖節限定漢堡,內餡以羅馬惡魔醬搭配咔啦雞腿堡。
75歲的沙布林(Michel Sabourin)是比利時布魯塞爾一間酒吧的老闆,他大多數時間都窩在店內的吧台,吧台上方還閃著時代啤酒(Stella Artois)的粉紅色霓 . 這里的葡萄酒課程,大部分都採用法語授課,課程涵蓋廣泛,包括種植、釀酒、品酒及市場學,也有持續進修課、專業的碩士課,以及像興趣班般的幾天短期 . 這裏的葡萄酒課程,大部分都採用法語授課,課程涵蓋廣泛,包括種植、釀酒、品酒及市場學,也有持續進修課、專業的碩士課,以及像興趣班般的幾天短期 外燴 . 許多人認為品酒會,不就是衣冠楚楚、觥籌交錯。 不過一場在奧地利葛拉芬埃格(Grafenegg)舉行的品酒會,兩天、數十人、上百款酒,整個品飲過程卻是 . 另外還有店家自製的一系列水果雞尾酒,按照顏色深淺排起來夢幻程度也是 ... 除了以原本的梅酒作為基底的新特調雞尾酒之外,妞編輯還發現了這個超~ .
許多人品酒時,偏愛有機葡萄酒的圓潤口感和強勁單寧風味,不過卻鮮少人知道,在法國波爾多,每10瓶有機葡萄酒,必有1瓶出自法國翡馬 . 藏身在amba台北中山意舍酒店地下一樓的酒吧「mud」於秋季推出新品調酒,主打草本風格,各式香草與新鮮水果的搭配,讓大家有個清爽微醺的夜晚。 德國啤酒節」堪稱全球最大型的民俗節慶活動之一,每年10月活動期間,總吸引世界各地的旅人前往慕尼黑暢飲啤酒、狂歡作樂,展開異國美食文化探索之旅 . 許多人品酒時,偏愛有機葡萄酒的圓潤口感和強勁單寧風味,不過卻鮮少人知道,在法國波爾多,每10瓶有機葡萄酒,必有1瓶出自法國翡馬 .. GORDON BIERSCH GB鮮釀餐廳新菜發表,結合微醺義法風味、完美酒食配搭;融合Superfood食材理念、開創美食新風潮。 謝文主廚以當地食材為畫布,粵、川、東北、台灣各式料理手法為顏料,精心勾勒描繪出一幅幅美麗絢爛的藝術珍饈! 萬萬不可錯過的招牌菜色,像是選用台灣黑毛豬中僅有兩塊優質梅肉部位製成,每日僅限供應 four 份的『捌伍叉燒皇』、傳統粵式經典名湯 —『爵士湯(蜜瓜海螺瑤柱燉花膠)』、幾近失傳的懷舊宴客名菜 —『太史滑豆腐』,以及老菜新作更顯驚喜的『焗釀鮮蟹蓋』、『海膽戈渣』。
難能可貴地兼具優雅與奔放的特色,年產量僅6800瓶,今晚喝的是第5266瓶。 在嫻熟的搖和、調和、兌和、攪和之後,一種味道和氣質就溶於調好的雞尾酒中。 仿佛每一位調酒師就是一位魔法師,袖口之間裝滿了各種味道台中茶會點心,調制的過程中把這些味道裝進了酒杯。 雞尾酒的美妙在於它開辟了酒的新的色、香、味領域,使調制和飲用雞尾酒都成為一種藝術享受。
喺里約奧運完成九金創舉嘅30歲牙買加飛人保特,除咗係全世界跑得最快嘅人,仲係其中一個最忙碌嘅男人。 早排佢喺倫敦喪玩幾日之後,經已轉咗去德國 . 【大紀元2016年10月02日訊】(大紀元記者李駿聖蓋博報導)9月29日晚,第二屆聖蓋博餃子和啤酒節在Mission District熱鬧登場。 調查也指出,曾經買酒的兒少比例約二成,買菸約一成四,但喝過酒比例卻高達五成四,包括喝啤酒(五成四)與喝冰火調酒(五成三)。 早排佢喺倫敦喪玩幾日之後,經已轉咗去德國 .. 【on.cc東網專訊】 來到10月,大家準備好萬聖節狂歡未? 由聽日開始,觀塘的The Story Cafe一連4個Happy Friday都有啤酒革命活動,實行來個狂歡十 ...
愛好咖啡的你,這奇特的口感,必定要親自品嘗! 友人知道我喜愛Peated的威士忌,所謂Peated,就是在蘇格蘭Isaly地區出產的特別風格,這地區的泥煤是含有獨特的氣味,在製造威士忌時,首先是要使麥 .. 供貴賓及僑胞取用;同時展出由金車公司出品、曾獲評選為2015年、2016年世界最佳單一麥芽威士忌的「噶瑪蘭威士忌酒」,讓現場賓客品嚐;以及展出臺灣 ...
鮪魚枝豆繡毬壽司壽司是台日混血的Nobu主廚自身鍾愛的料理之一,尤其是在擁有豐美魚鮮貝類的夏季,總能品嘗到許多不同種類的鮮美壽司,因此他以壽司為發想,運用法式料理技法,呈現出令人耳目一新的「鮪魚枝豆繡毬壽司」。 要想知道紅酒能不能入菜,那我們需要先來了解一下,什麼是紅酒? 01- 紅酒≠葡萄酒 -很多人以為紅酒就是葡萄酒,其實紅酒不過是葡萄酒中的一種。 葡萄酒指的是以葡萄為原料釀製的酒,其種類繁複,分類多種多樣,按顏色區分分為紅葡萄酒,白葡萄酒,桃紅葡萄酒。 牛肉,豬肉或者其他白色的肉類,推薦年輕的輕口感紅酒,或者起泡紅酒;油炸類的肉,配以苦澀口感的紅酒或者高度數的桃紅葡萄酒都不錯,不需要特別冷藏;而對於燉肉,高濃度的紅葡萄酒較合適;和烤肉最配的是紅葡萄酒,有點年代的烈性酒,在常溫下飲用。 香港,2016年10月13日)- 收藏葡萄酒一向被視為昂貴嗜好,要大灑金錢並需擁有地下酒窖,但事實上並不一定如此。 值得一提的是金門酒廠首次參加「2016舊金山世界烈酒大賽」、「2016比利時布魯賽 ... 紐約終極烈酒挑戰賽」及「2016國際葡萄酒暨烈酒競賽」等國際4大烈酒比賽,連獲 ...