阿富汗禮儀禁忌:阿富汗全國面積65 23萬平方公里。人口1464萬（19 百科知識中文網 他們喝咖啡正如巴西的男人無一不會踢足球一樣，而且無論在什麼場合中，都離不開飲咖啡。 他們三餐中除了早餐愛喝點紅茶外，其餘每餐都要喝咖啡。 特別是在款待客人時，巴西人通常以飲咖啡來表達主人的深情厚誼。 他們待客常用的咖啡叫「咖啡基奧」。 英國人的飲宴,在某種意義上說,是儉樸為主。 比如說,要泡茶請客,如果來客中有三位,一定只燒三份的水。 英國人不喜歡討價還價，認為這是很丟面子的事情。 如果你購買的是一件貴重的藝術品或數量很大的商品時，你也需要小心地與賣方商定一個全部的價錢。 外燴 英國人很少討價還價，如果他們認為一件商品的價錢合適就買下，不合適就走開。 英格蘭人的婚俗豐富多彩，從求婚到度蜜月均按自己的傳統方式進行。 大多數從很幸運地接受過禮品，卻並不是每個人都能禮貌地接受別人的禮品。 在巴西，到任何人家都不能空手去。 但是第一次訪問時，贈送禮品最好是質量比較好的公司紀念品。 婦女們在向他們的男同事或男客戶送禮時，一定要萬分小心，選擇不帶任何感情色彩的公務性禮品。 因材制宜：大部分菜餚對食材很講究。 例如生蠔和醉蝦要求新鮮的蠔和蝦。 清代中期，辣椒和蔗糖在中國獲得普遍的應用，而在食鹽匱乏的貴州，辣椒則起到替代食鹽的作用。 1908年，日本化學家池田菊苗發明了的味精，它與雞精是當代普遍使用的鮮味劑。 中國菜的原料大多加工成小塊尺寸，不像西餐在食用時進行切割。 中國菜對刀工非常講究，工具主要是菜刀和砧板，可將原料切成片、絲、條、塊、丁、粒、米茸等形狀，並要求其大小、厚薄、粗細均勻。 有些原料經廚師的刀工後可拼成栩栩如生的美麗圖案。 而就旅館餐飲部門而言，宴會廳關係整個部門財務營收甚鉅，因此宴會管理在旅館整體經營上實占有舉足輕重的地位。 一坐下，在你想打開菜單時，先看一下時間然後問來賓：「我們可以在這邊待多久？」並遵守時間限制。 把這個重要的資訊告訴服務生，並依此安排用餐的過程。 這麼做會被注意，而且會被欣賞，而且讓來賓有時間做後續要做的事，他就會對你印象深刻。 按烹飪特點又可分為：選料、刀工、火候和調味。 阿富汗婦女地位低下，一般不得在公共場合露面；也不準站立向客人遞物，過去多以下跪呈遞，現代已改成了下蹲呈遞。 書中內容不僅詳盡，更融入了學術及實際操作，既可作為飯店從業人員進行宴會廳籌劃工作的參考依據，亦適合成為觀光與餐飲相關科系學生的教科書。 2001年起，交通部觀光局更將內門的辦桌列為「臺灣地區十二項大型地方節慶活動」之一，顯見臺灣的辦桌文化已成為珍貴的民俗文化資產，值得推廣、重視。 2009年臺北聽障奧林匹克運動會的閉幕典禮時，臺北市政府在運動場中，即委請開平餐飲學校主廚，以臺灣傳統的辦桌方式宴請81國的選手，在國際媒體的傳播之下，席開300桌的文化創意，驚豔全世界。 從2018開始，星野集團推出OMO系列旅宿，分為1357不同面向、在結合每一地點在地體驗的基本精神之外，還分別有各式內容的暖心便利服務。 其中OMO3札幌薄野開幕一年餘，大廳氛圍強調札幌都會的輕時尚，同時也有飲食與休憩互動空間。 特別的是，OMO3札幌薄野強調都會輕旅行的模式，館內沒有餐廳，一樓設有24小時開放餐飲自助無人商店，可以隨時自由地選購享用。 期間內不論於服務或技巧，都要求盡善盡美且虛心努力地堅守工作崗位，更不忘時刻提醒自己想在顧客之前，給予顧客最完善的服務。