環保局推廣點餐環保外送 新營36家響應 最新消息 臺南市政府環境保護局 資源回收全民動起來 未來門市將規畫實施RO逆滲透餘水再利用，將RO逆滲透過濾過程中浪費的餘水從排水管線取出、接回水塔，可作為簡易水龍頭洗滌、大樓清潔及浴廁沖洗用，未來我們將持續追蹤用水量的變化，以作為未來目標設定與用水管理的參考依據。 人口成長以及現代人對於便利性與生活品質的追求，加速自然資源的消耗，加之氣候變遷導致地球自然環境脆化，目前全人類利用自然的速度是地球生態系統再生速度的1.6倍(註)，意即人類超支使用了1.6顆地球。 即使2020年新冠病毒疫情致使全球經濟活動下滑，但是許多研究顯示，對於自然資源的耗用僅短暫減緩，整體趨勢仍然持續惡化。 身為提供民眾日常便利生活的第一線企業，我們責無旁貸，需要採取積極的作為減少資源浪費並積極提升使用效率。 同時，為推動垃圾減量、資源永續循環利用，環保局將加強宣導外燴業者於辦理外燴活動時應確實依垃圾強制分類規定，將一般垃圾、資源垃圾及廚餘等三類妥善分類回收，經稽查未確實分類者，清潔隊可予拒收，待檢查合格後收運。 針對外燴業者管理重點，衛生局表示包括有：一、外燴業者之食物烹調場所避免直接日曬、雨淋，接觸污染源，並應有遮掩設施；二、烹調食物時，應符合新鮮、清潔、迅速、加熱及冷藏與避免交叉污染之原則。 環保署表示，為了減少免洗餐具使用，希望比照自備飲料杯模式，和餐飲業者合作，推出自備餐具的優惠，只要消費者自備環保餐具到店用餐或外帶，餐飲業者能給予一些現金折扣或集點免費換餐點、小菜等優惠。 環保局指出，店家優惠方案不一，有的是外帶餐食免費送飲料，有的給折價券或折價，今年有一高單價咖啡店，對自備環保杯者，一杯大方讓利30元；提醒消費者，自備環保杯最好是寬口容器，外帶餐食請帶大尺寸的便當盒或保鮮盒，方便店家更有效率地填裝餐飲，也別忘了注意盛裝容器之耐熱性、耐酸性等，才能環保又健康。 疫情加速餐飲市場的變化，也導致消費者行為與偏好產生改變，在市場競爭與疫情的催化下，餐飲業者必須正視數位轉型議題，經營重點逐漸導向服務價值的提升，借助科技提升服務水準。 展望後疫情時代，提供多元化服務，著重顧客服務體驗，並邁向數位轉型，將是搶佔先機、提升競爭力之關鍵。 環保局持續推動多項環保措施，目前已有許多中正路商圈以外業者也提供自備容器享折扣，或設置二手循環袋櫃等服務，鼓勵更多業者響應環保行動。 此外，縣府教育處也說明營養午餐在食品安全把關由學校自主管理、學校午餐聯合稽查、校園食材登錄平台等，並且將於今年三月一日至六月三十日，配合教育部、農委會、衛福部及地方政府共同執行一○七年度學校午餐聯合稽查專案計畫，期讓學生吃得衛生、安全又健康。 微型塑膠，被廣泛稱為「塑膠微粒」，但不僅限於顆粒形式，而是指直徑或長度少於5毫米的塊狀、細絲或球體的塑膠碎片，可能來自於化妝品中的柔珠或經塑膠垃圾風化分解而來。 環保署表示，目前國際間並無判定微型塑膠確切來源的具體方式，但可合理推斷微型塑膠是由各類人造塑膠物品廢棄進入環境中不斷裂解後產生，微小的塑膠易被生物誤食，常在人類不知情的情況下，經食物鏈進入人體，可能會影響人體內分泌、生殖系統，甚至有致癌之可能性。 1.衛生安全：南亞保鮮膜係符合行政院衛生福利部食品器具、容器、包裝衛生標準及JHP(日本PVC食品衛生協會)要求之材質，適合於各種食品包裝。 three.南亞保鮮膜品質符合行政院衛生署之「食品器具容器包裝衛生標準」，亦取得日本PVC食品衛生協會確認證明書，產品品質優良。 許明輝指出，招商和委外經營招標不成，其中的癥結點就在於市場四周的交通亂象和攤販問題，攤商有在地民眾消費習慣的顧慮，不願冒險進駐，公所也很擔心美食廣場閒置過久引來負面聲音，已組成活化第一市場的工作小組，近期會開會協商對策。 整修後的二樓美食廣場劃設四十一個攤位，硬體設施完善，有客梯和電梯，更有標準化的抽油煙設備及冷氣空調，空間寬敞明亮，但營運卻不如預期，無法發揮如百貨商圈美食街功能，讓傳統市場蛻變成在地小吃的美食廣場。 保證桌數、桌數變動之規範：明定消費者於簽訂本契約時，雙方約定於餐會期日前確認桌數，確認之後若要再增加桌數，需得到餐飲業者同意。 考量環境及生態保護，及落實永續經營，於原物料採購時優先考量具環保材質、認證包材及提出包裝輕量化減量設計者，並制定自有商品包裝包材之減量目標。 油電雙漲引發漲價海嘯，量販店業者表示，每年三、四月是零售業「三窮四絕」的淡季，今年三月底，又碰到證所稅復徵、油電雙漲等一連串議題連續發酵，讓以平價為訴求的量販店也感受到寒意，業績相較去年同期有明顯衰退。 鼎泰豐總經理室秘書方婉阡表示，小籠包餡、元盅雞湯等產品，均添加味精，由中央工廠統一製作；消費者若堅持不加，只有現點現做的熱菜、炒飯，才有可能。 外燴 近來「吃自然食物」風潮當道，不用人工鮮味劑也是餐廳顯示高檔與品味的指標之一。 但是，知名業者鼎泰豐不諱言餐廳加了味精，阿基師領導的福容飯店也坦承使用味精。 高雄福華公關經理劉佳貞表示，因越來越多消費者要求「請不要摻味精」，因此決定從善如流。