【外燴 外場服務人員】職缺 2023年2月熱門工作機會 法國當代BBR為許多高端品牌、豪宅私人聚會提供精緻外燴服務，要能滿足金字塔頂端客層的需求，做出口碑獲得推薦，除了美味的獨門餐點，服務人員的素質，絕對是一場成功宴會的重要關鍵。 於民國91年6月5日，由古來生先生為召集人成立「高雄縣外燴服務工作人員職業工會」，為因應高雄縣市合併，本工會於民國100年6月1日起正式更名為「高雄市外燴飲食職業工會」。 就業、創業 政府相關資源介紹(3小時)：1. 就業資源－台灣就業通、就業服務中 心、人力網站，相 關補助及管道。 創業準備(12小時)：1.餐飲創業模式-經營目標與型態選定、商圈評估與立地分析、客群與產品定調、設立法規、創業成功案例。 2.創業資源－新創圓夢網、農民學院、創業課程介紹、創業輔導團隊。 three.創業計畫書撰寫。 four.工商登記手續指導。 顧客關係管理(6小時)：舊客戶維護與新顧客開發管理過程、顧客抱怨處理、顧客滿意度經營、重新啟動提升客戶關係服務。 外燴 店面空間設計及設備(9小時)：店鋪裝潢與風格設計、坪數與空間規劃、內外場動線規劃、營造店面氣氛技巧。 專業態度與敬業精神(6小時)：專業態度與敬業精神、自動自發與創新精神、個人形象的建立與展現、情緒管理與自律自制。 性別平等(3小時)：性別平等相關法規、說明性別平等與專業形象之重要性、性別平等觀念宣導及推動。 本網站法規資料係由政府各機關提供之電子檔或書面文字登打製作，若與各法規主管機關之公布文字有所不同，仍以各法規主管機關之公布資料為準。 6、經統一管理規範，制訂各項日常衛生制度、計劃衛生制度、提醒類衛生制度相結合，保證給企業一個整潔，清爽的就餐環境。 2、配備高素質食堂管理人員，制訂各項詳細的管理條例，按照標準化，規範化的管理程序運作。 貴單位無須參與管理，省心省力，只須監督。 長年面對一線高端客戶，法國當代BBR自我要求將每一處細節做到極致。 例如以魚子醬服務客戶的流程來說，就必須比照頭等艙禮儀，避免用金屬湯匙影響魚子醬的風味，而是以木質湯匙或珍珠母貝湯匙輕柔地取用，讓客人隨時享受頭等艙的頂級服務。 2000 榮獲新加坡航空公司頒予「水晶獎章」，遴選為亞洲區最績優空廚。 會議相關服務。 協助主管處理交辦事項。 職場道德與倫理(7小時)：1. 團隊精神-具敬業精神與能與人和睦相 處、協調合作及具有良好的品德與修養。 服務態度-服裝整 潔，儀態端莊及服 務熱忱與能執行主 管交辦工作。 正取人員應依規定時間及地點，備妥應備文件辦理報到事宜；報到結束尚有缺額時，得依備取順序通知遞補。 逾時或未依規定辦理報到或遞補者，視同放棄參訓資格。 為顧客帶位或安排座位。 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 5.前後場協助以及衛生清潔維護。 6.協助處理主管交辦事項。 7.公司在職訓練、具備餐飲服務熱忱。 工作內容 ～ 1.協助食材準備。 4.具備人員訓練能力。 5.中餐宴會經驗四年以上(外燴經驗佳)。 6.具服務熱忱、儀表態度佳，配合度高。