選擇辦外燴的 婚宴場地 注意事項 訂席、外燴(辦桌)服務，指消費者為婚、喪、喜、慶或其他活動所舉行之餐會(下稱餐會)，並由企業經營者於雙方預先約定之時間與場所，依餐會服務內容約定席次(桌數)提供餐飲或酒水等服務者。 為避免業者額外收取費用，規定契約內容應載明不另計費與須另行計費之設備、設施與服務項目，例如是否收取酒水服務費及計價方式，並向消費者充分揭露資訊，以杜爭議。 (一)解除契約，如企業經營者已收取定金，得請求加倍返還定金；其雙方另行約定違約金者，並得請求給付違約金。 餐會需消費者協力始能舉辦，而消費者不為者，企業經營者得定相當期限，催告消費者為之。 消費者逾期不為者，企業經營者得終止契約，並得請求賠償因契約終止而生之損害。 消保處另呼籲業者，所提供之服務契約內容應符合「訂席、外燴(辦桌)服務定型化契約應記載及不得記載事項」規定，倘契約內容與前開規定未合，經令限期改正而屆期不改正者，主管機關可依消費者保護法第56條之1規定處罰。 在小型的舞台上，布置時一定要選擇那些體積較小的裝飾品，千萬不要貪戀裝飾漂亮，而忘記體積問題。 如果您的餐飲服務商必須打包垃圾，這可能會影響他們的物流，並可能影響您的食物價格。 雖然它不一定會破壞交易，但大多數餐飲公司都需要一個合適的空間來展示和設置。 但是，如果他們需要保持食物冷熱但沒有可用的集結區，則餐飲公司可能不得不運輸自己的加熱烤箱，甚至攜帶冷藏卡車。 但是，如果您希望您的招待會成為您夢寐以求的一切，您需要驗證一些關鍵細節。 在這種情況下，您可能需要租用設備，或者，如果您與餐飲公司交談，他們可能會提供解決方案。 5.您的送達地點若為電梯無法到達樓層，則每層樓加收餐點總費用2.5%(優惠前金額)/餐具總費用的10%(優惠前金額)之搬運費。 有些費用在預訂酒席前，最好先了解清楚，有什麼雜項小費是不包括在酒席費用之中，一般來說，新人需要問清楚切餅費、開瓶費、婚禮花藝裝飾、鵲局、婚禮場地布置、宴前酒會等是否需要額外收取附加費。 另外，小費方面，一般以每席100元較多使 用，通常在開席前及結賬是分兩次付的，但亦可以以總數的5-10% 為准則。 另外，除了分配人員，還要考慮婚宴餐廳服務人員的態度，因為這會直接影響到每位賓客的心情。 婚禮中重要的背景音樂是不可或缺的，不論是在主持人的帶領下見證新人甜蜜婚禮，或是營造婚禮氣氛的美妙音樂，舉行戶外婚禮，由於場地是開放式的，輕易受到外界聲音的干擾，所以在聲音的網傳遞上要拿捏好，以免賓客聽不清楚。 假如是舉辦在市區或住宅四周，則要留意音量不要影響到鄰近的商家或住戶。 婚宴場地的門面一定要花點心思，可以利用拱門、各式花架或花柱當作布置，配合婚禮主題營造獨特風格。 在戶外舉辦見證儀式，為了配合新人的進場，大多會展上紅地毯方便新人行走，也可以藉此跟觀禮區做出區隔。 酒店的那些“家伙什兒” 酒店員工通常會將桌布、口布、椅套、餐具等統稱為“家伙什兒”。 雖然婚宴餐飲服務商幾乎可以在任何條件或情況下工作，但如果您確保您的場地提供一些關鍵功能，您可以讓每個人都更輕鬆。 但若逢旺季，則本公司一旦訂單額滿即不再接單，並會將滿單訊息公告在本官網最新消息，故建議您若已知餐會時間，提早訂購較為保險。 宴會廳的整體色彩 宴會廳在其設計之初，總有其自身的主色調，具體會包含在四壁的主色、地毯、裝飾物及桌椅的顏色上。 色彩搭配沒有一層不變的准則，新人在考慮婚宴酒樓的場地時需要留意，在宴會廳大環境之中是否已經具備你青睞的婚禮色調，諸如巡視是否有適宜的假桌花等，不妨放置在餐桌上，並從遠處觀望看其色調與周圍環境是否融合，並拍攝一些照片傳遞給婚禮策劃周全考量。 新人往往考量最多的是吊燈的水晶燈色彩、天頂及牆壁色彩，切記不要忘記觀察地毯的色調。 一些場地有自己的餐飲部門或與當地接待餐飲服務商簽訂獨家協議。 在其他情況下，他們會讓您自己做飯，但您必須向他們支付額外費用才能這樣做。 就像水一樣，您的餐飲公司可能需要電力來確保您的食物保持在適當的溫度，直到為您的客人提供服務。 但訂約日距外燴餐會日三日以內者，企業經營者應給予消費者即時審閱或合理期限之契約審閱期。 因實務上常有參加辦桌人數不如預期導致預定桌數有未開桌使用情形，為避免業者以食材已準備好為由拒絕提供寄桌服務，明定未達保證桌數者，業者固得以保證桌數收費，但消費者得要求業者就未開桌數提供寄桌或扣除必要費用後提供等值商品或服務，以衡平雙方權益。