婚禮外燴要考慮到的注意事項 @ 堆高機 :: 痞客邦 :: ※要請您特別注意的是，租借餐具不含擺設服務，送達時要請您將餐點自行擺設至租借的層架上，運送人員不提供擺盤服務喔。 3、婚禮佈置：因為是外燴，場地用租的，沒有附上婚佈，所以我只好自己接下，自己準備DIY的婚佈資料，所以若沒有要找婚佈的，就跟我一樣，勤勞一點。 1、決定外燴店家：首先，要外燴由爸媽因為親戚結婚吃了，而決定說要在某個會館(用租場地)的方式，再請外燴過去煮，所以我們家很快就決定好了，沒有我拒絕的餘地。 four.場地整理-宴客結束後，各婚宴廠商會陸續收拾東西，但地上仍會有許多垃圾、菜渣或油水等等，需要找親朋好友整理乾淨喔！ 如果您選擇附近沒有電源的場所，則必須與餐飲服務商確認是否可以使用發電機或其他電源。 菜餚的好壞是婚禮最直接給予每位來賓的感官因素，一桌婚宴首先就需要一份美觀的菜單和動聽的菜名，這不僅能討個好彩頭，還能給來賓以想像空間。 在訂酒席時問清楚有沒有婚禮蛋糕及切餅服務供應，所提供的是蛋糕模型還是真蛋糕，如果只是提供蛋糕模型作切餅用，那麼還會否提供西餅或凍餅照呼客人。 通常來說，中式婚宴一圍有十二人，要精確預訂人數，最好在請帖上付上回復，又或是在婚禮前兩星期以電話作實。 預訂酒席以邀請人數再打八折為准，一般來說，酒樓酒店都會因應新人要求，及實時情況，就酒席數目作出調整，但加席不能太多台中雞尾酒會，因為有些菜式需要預早准備，但大部份都會預留多兩至三桌的酒席以備不時之 需。 而確定人數後，就要編排座位，編排座位有助最後更准確的預留席數。 中國人結婚，最重要是熱熱鬧鬧，講求排場，因此台中婚禮外燴，一般中國人也較喜歡中式的婚禮，除了它的感覺較為大眾化、感覺較輕松之外，它的菜式較適合中國人的口味，但是，要安排一個有體面的中式婚宴，絕對不是一件易事。 花藝—— 永遠要懂得一個道理，如果你是從美觀的角度來看，鮮花未必見得比假花漂亮，當然前提是質量好的假花。 「美式婚禮」講求簡約、自在、個性，省繁文縟節和高調排場，婚禮更保有高度自主發揮空間。 但訂約日距約定餐會日三日以內者，企業經營者應給予消費者即時審閱或合理期限之契約審閱期。 因實務上常有參加辦桌人數不如預期導致預定桌數有未開桌使用情形，為避免業者以食材已準備好為由拒絕提供寄桌服務，明定未達保證桌數者，業者固得以保證桌數收費，但消費者得要求業者就未開桌數提供寄桌或扣除必要費用後提供等值商品或服務，以衡平雙方權益。 （二）遇有重大變故：如消費者本人、本訂席之主角或其二親等內親屬有突發重大傷病或身故等事由，致無法如期舉行餐會，業者得以展延或退已付定金100%方式代替前開退費基準；消費者亦得請求變更契約。 婚宴餐廳經常會提出很多使用的附件贈送，諸如婚禮蛋糕、婚前SPA、專員管家服務等，新人可以多加考慮，因為贈送的這些服務項目解決了您的部分花銷或帶來了超值的品質享受，對於不太實用的東西，不妨與婚宴餐廳討價還價，換算成變相的折扣還是有機會的。 由於婚禮有明顯的淡、旺季，不同的時間裡，婚宴餐廳會有不同的優惠政策。 儀式對場地大小的要求相對較低，新人可以為長輩及重要來賓設置座位，觀禮的年輕朋友們圍站在四周即可。 另外，婚宴餐廳迎賓區可是賓客們對婚禮的第一印象，所以也不可忽視的哦，很多婚宴餐廳提供簽到台桌花、免費簽到簿、迎賓牌和簡單佈置，可以為有經濟考慮的新人從婚慶預算中省一筆。 宴會經付訂金及簽署合約確認後，飯店需盡替客戶保留場地之義務，若未經顧客之同意而取消活動場地，除退還客戶所預付之金額訂金及償付上述違約金外，並應尋求其他客人可以接受之替代場地，且負擔更改至其他會場所產生之差異費用。 立柱多，可裝飾，巧妙避 ——注意投影儀的安放因為立柱多，所以一定會遮擋一部分賓客的視線，致使他們無法輕松完整地觀看這場婚禮過程，所以應該巧妙安放投影位置播放視頻，讓看不到舞台的賓客可同步接收婚禮實況，這樣也能體現新人的細心安排。 利用立柱加裝飾如果會場內的立柱較多，可以考慮利用布藝、鮮花、燈光、花環等增加立柱上的裝飾，不僅能增強會場的裝飾感，還能減少立柱的阻礙感。 另外，一些主題婚禮可以根據主題而布置立柱，像電影主題的婚禮，可以在立柱上貼上電影海報。 我們以卓越的品質和服務而聞名，您會喜歡我們透明、實惠的價格。 立即聯繫我們以了解更多資訊，或了解更多關於您應該向潛在婚宴場地提出的餐飲問題。 為了安全起見，請考慮讓您的餐飲服務商陪您到您的前兩個或三個場地，親自看看空間。 儘管這可能不是必需的——因為大多數當地的餐飲服務商已經看到並工作過每一個可以想像的北台灣婚宴場所——但安全總比後悔好。 訂席、外燴(辦桌)外燴，指消費者為婚、喪、喜、慶或其他活動所舉行之餐會(下稱餐會)，並由企業經營者於雙方預先約定之時間與場所，依餐會服務內容約定席次(桌數)提供餐飲或酒水等服務者。 為避免業者額外收取費用，規定契約內容應載明不另計費與須另行計費之設備、設施與服務項目，例如是否收取酒水服務費及計價方式，並向消費者充分揭露資訊，以杜爭議。 (一)解除契約，如企業經營者已收取定金，得請求加倍返還定金；其雙方另行約定違約金者，並得請求給付違約金。 餐會需消費者協力始能舉辦，而消費者不為者，企業經營者得定相當期限，催告消費者為之。 消費者逾期不為者，企業經營者得終止契約，並得請求賠償因契約終止而生之損害。 消保處另呼籲業者，所提供之服務契約內容應符合「訂席、外燴(辦桌)服務定型化契約應記載及不得記載事項」規定，倘契約內容與前開規定未合，經令限期改正而屆期不改正者，主管機關可依消費者保護法第56條之1規定處罰。 較為標準的歐式外燴自助餐內容，您可參考本公司網站的分類：依主食、主菜、沙拉、冷盤、、蔬菜、素菜、熱湯、飲料、甜點之順序作挑選，可較為清楚簡單。 由於您自己要評估總份量是否足夠不易，故您挑選完交給我們後，規畫師會依您的預算、來賓性質、活動時間及特性等為您分析建議，和您一起討論出最符合您需求的方案。 但如您需要協助廚餘及垃圾回收(例如：個人盤中未使用完之餐點、使用過後的免洗杯盤碗筷等)，趴趴走會收取總訂購金額折扣前之10%費用，作為廚餘垃圾處理費。 收費方式：低消2萬，另加20%服務費(可內含)，包含所有層架餐點層架設計、層架租借、餐會規劃師服務費用。 最低保證桌(人)數與預計桌(人)數間之差額不得大於百分之十，計費標準為最低保證桌(人)數或實際桌(人)數，取其多者；特殊協議須經飯店具特定職權之主管同意並載明於訂席合約內者，方始生效。 新娘的化妝間是一定要有的，即便您是在家化妝完畢的，中途婚禮中也會換裝和補妝。 很多婚宴餐廳都會為新人準備專用更衣室，新人可以在更衣室內化妝換衣，或者休息，所以就需要詢問工作人員離婚宴餐廳宴會廳的遠近，以及貴重物品的保管。 依衛福部食藥署公告之「訂席、外燴 (辦桌)服務定型化契約範本」規定，消費者應注意之重點事項：一、業者有收取定金者，上限不可超過預定總價款20%。 二、當消費者欲解除契約時，得請求退還已繳之定金，其退還比例以通知業者之時點與預定餐會期日期間之長短訂之。 例如消費者訂約日距約定餐會日90日至179日者，在第90日通知業者解約，業者應退還已付定金之75%。 1.消費者通知於約定餐會日前二十日至二十九日到達者，得請求企業經營者返還已付定金百分之九十。 但企業經營者保留之定金超過一萬元之部分，仍應返還予消費者。 1.消費者通知於約定餐會日前六十日至八十九日到達者，得請求企業經營者返還已付定金百分之九十。 1.消費者通知於約定餐會日前一百三十五日至一百七十九日到達者，得請求企業經營者返還已付定金百分之九十。