婚禮外燴要考慮到的注意事項 @ 堆高機 :: 痞客邦 :: 因可歸責於業者之事由(例如：廚房電線走火、重複接受訂席)，致不能或不能完全提供服務，業者除應立即通知消費者外，如消費者解除契約，亦應加倍返還定金。 消費者應於中華民國____年____月____日前，或最遲應於舉行餐會前____日向企業經營者告知及確認餐會服務內容及保證桌(人)數；變動餐會服務內容及保證桌數時，亦同。 因可歸責於企業經營者之事由，致不能履行或不能完全履行契約所定之餐會服務內容者，企業經營者應立即通知消費者。 本契約於中華民國____年____月____日由消費者攜回審閱，契約審閱期不得少於三日。 宴會廳的整體色彩 宴會廳在其設計之初，總有其自身的主色調，具體會包含在四壁的主色、地毯、裝飾物及桌椅的顏色上。 色彩搭配沒有一層不變的准則，新人在考慮婚宴酒樓的場地時需要留意，在宴會廳大環境之中是否已經具備你青睞的婚禮色調，諸如巡視是否有適宜的假桌花等，不妨放置在餐桌上，並從遠處觀望看其色調與周圍環境是否融合，並拍攝一些照片傳遞給婚禮策劃周全考量。 新人往往考量最多的是吊燈的水晶燈色彩、天頂及牆壁色彩，切記不要忘記觀察地毯的色調。 一些場地有自己的餐飲部門或與當地接待餐飲服務商簽訂獨家協議。 在其他情況下，他們會讓您自己做飯，但您必須向他們支付額外費用才能這樣做。 就像水一樣，您的餐飲公司可能需要電力來確保您的食物保持在適當的溫度，直到為您的客人提供服務。 客戶訂席期日距約定辦席、外燴(辦桌)日前二十八以內者： 1. 客戶通知於宴會日前二十日至二十八日到達者，得請求飯店退還已付定金百分之百。 客戶訂席期日距約定辦席、外燴(辦桌)日前二十九至八十九日者： 1. 客戶通知於宴會日前六十日至八十九日到達者，得請求飯店退還已付定金百分之百。 客戶訂席期日距約定辦席、外燴(辦桌)日九十日以前者： 1. 客戶通知於宴會日前九十日以上到達者，得請求飯店退還已付定金百分之百。 通常新人都會找舞台廠商來搭建舞台，找婚禮樂團來炒熱現場氣氛（包含主持人、樂手老師及音響），有些新人也會選擇舞台車， 利用舞台車的音響燈光和主持人，也可以使現場氛圍充滿熱情。 ※要請您特別注意的是，租借餐具不含擺設服務，送達時要請您將餐點自行擺設至租借的層架上，運送人員不提供擺盤服務喔。 3、婚禮佈置：因為是外燴，場地用租的，沒有附上婚佈，所以我只好自己接下，自己準備DIY的婚佈資料，所以若沒有要找婚佈的，就跟我一樣，勤勞一點。 1、決定外燴店家：首先，要外燴由爸媽因為親戚結婚吃了，而決定說要在某個會館(用租場地)的方式，再請外燴過去煮，所以我們家很快就決定好了，沒有我拒絕的餘地。 4.場地整理-宴客結束後，各婚宴廠商會陸續收拾東西，但地上仍會有許多垃圾、菜渣或油水等等，需要找親朋好友整理乾淨喔！ 企業經營者所為之廣告、宣傳文件，與雙方口頭、書面或電子郵件等所為之約定及契約附件，均為契約內容之一部分。 選擇地點，要留意交通是否便利，是否有完善的交通網絡，有沒有足夠的泊車位置，是否鄰近停車場或地鐵站，深宵時份交通是否充裕等，因為婚宴多至晚上十一、二點，所以良好的 交通網絡，實是較為方便賓客。 同時，亦要多試幾間酒樓或酒店的中菜部，實地考察一下環境、設施和試食菜式，看看一切是否符合心意。 如果席數較多的話，就要留意宴會廳空間是否足夠，有沒有給人壓迫的感覺，宴會廳內有沒有沒圓柱阻礙視線。 同時亦要留意其他配套設施，如新娘房、洗手間、麻雀房、迎賓位置、舞台的 設備。 當然衛生條件、食物水平及服務質素是選擇一個結婚場地的必然因素。 較為標準的歐式外燴自助餐內容，您可參考本公司網站的分類：依主食、主菜、沙拉、冷盤、、蔬菜、素菜、熱湯、飲料、甜點之順序作挑選，可較為清楚簡單。 由於您自己要評估總份量是否足夠不易，故您挑選完交給我們後，規畫師會依您的預算、來賓性質、活動時間及特性等為您分析建議，和您一起討論出最符合您需求的方案。 但如您需要協助廚餘及垃圾回收(例如：個人盤中未使用完之餐點、使用過後的免洗杯盤碗筷等)，趴趴走會收取總訂購金額折扣前之10%費用，作為廚餘垃圾處理費。 收費方式：低消2萬，另加20%服務費(可內含)，包含所有層架餐點層架設計、層架租借、餐會規劃師服務費用。 最低保證桌(人)數與預計桌(人)數間之差額不得大於百分之十，計費標準為最低保證桌(人)數或實際桌(人)數，取其多者；特殊協議須經飯店具特定職權之主管同意並載明於訂席合約內者，方始生效。 新娘的化妝間是一定要有的，即便您是在家化妝完畢的，中途婚禮中也會換裝和補妝。 很多婚宴餐廳都會為新人準備專用更衣室，新人可以在更衣室內化妝換衣，或者休息，所以就需要詢問工作人員離婚宴餐廳宴會廳的遠近，以及貴重物品的保管。 在小型的舞台上，布置時一定要選擇那些體積較小的裝飾品，千萬不要貪戀裝飾漂亮，而忘記體積問題。 如果您的餐飲外燴商必須打包垃圾，這可能會影響他們的物流，並可能影響您的食物價格。 雖然它不一定會破壞交易，但大多數餐飲公司都需要一個合適的空間來展示和設置。 但是，如果他們需要保持食物冷熱但沒有可用的集結區，則餐飲公司可能不得不運輸自己的加熱烤箱，甚至攜帶冷藏卡車。 但是，如果您希望您的招待會成為您夢寐以求的一切，您需要驗證一些關鍵細節。