台北 開幕外燴團膳、畢業餐會外燴、自助餐外燴 推薦 世紀茶點外燴 形式上，外燴不限於中餐或西餐，但最常見的仍為酒會或自助餐，一般婚宴採用外燴的機率較小。 除非是某些大公司少東的婚宴，因為這些人通常已自備有足夠寬敞的場地，例如公司的招待所或大禮堂等，否則一般結婚喜宴多選擇在飯店內舉辦。 有鑑於此，其食物成本必須相對降低，以控制宴會廳經營成本並維持宴會部門營利能力。 較為標準的歐式外燴自助餐內容，您可參考本公司網站的分類：依主食、主菜、沙拉、冷盤、、蔬菜、素菜、熱湯、飲料、甜點之順序作挑選，可較為清楚簡單。 由於您自己要評估總份量是否足夠不易，故您挑選完交給我們後，規畫師會依您的預算、來賓性質、活動時間及特性等為您分析建議，和您一起討論出最符合您需求的方案。 以類似buffet餐廳的歐式外燴自助餐而言，建議您至少要有30人，且每人預算$450以上的規模，才能有較多的菜色選擇，並且份量較足夠；若您交給我們為您設計，則我們就會以您的總預算和人數作考量來為您安排。 菜色基本上會朝向少量多樣，但平均又能讓大家吃得飽為原則。 我們建議 元的預算喔，可以利用我們的客服專線與我們聯繫，提供此次餐會茶點的預算以及人數，我們客服人員會依您的活動性質及雨會人數，為您規劃一份建議的餐點內容。 無論您的活動是開幕酒會、研討會、記者會、慶生會、謝師宴、佳節聯歡聚餐、春酒尾牙乃至生日喬遷派對等，餐會規劃師總是能為您貼心設想，打造賓主盡歡的美食饗宴。 three.基本上大台北地區(台北市、新北市)及基隆、桃園、宜蘭「市區」、新竹市區都是我們服務的範圍，其中宜蘭限週一至週四，週五、例假日及國定假日因雪隧塞車不提供運送服務)。 其餘地區因路程較遠，產品不易保鮮也不易掌握路況，所以目前尚未提供服務。 但如您需要協助廚餘及垃圾回收(例如：個人盤中未使用完之餐點、使用過後的免洗杯盤碗筷等)，趴趴走會收取總訂購金額折扣前之10%費用，作為廚餘垃圾處理費。 這邊我們會需要了解您的相關資料，如姓名、電話、人數、活動日期、服務地點、需要場佈...等資料，後續會有專人與您聯繫，並進行回答和報價。 拾趣外燴誠摯地為您服務，今天小編要跟大家說明一下洽詢服務的流程，所有細緻的安排都是為了能讓宴席更加的完美臻善。 每一場的動線安排、場地布置都是經過團隊的討論、料理長用心的安排。 透過與您詳細的溝通、場地探勘與討論、完成場地佈置、菜單溝通、忠實的呈現您想要的宴席樣子。 ，擁有30年的廚藝餐飲實務經驗；更具有中外餐點專業廚師證照。 在現今健康、養生的概念前題之下；主廚-陳木梓先生、能夠充分掌握到顧客味口的需求。 隨著季節食材，不斷研發、變換菜色，推出深具特色創意菜供顧客多樣選擇。 由於宴會主題通常用以做為舞台背板的設計背景，一確認宴會主題後，便有具體的設計方向。 因此宴會主題應力求明確，並根據主題，依顧客的預算創造出不同類型、不同風格、不同種類的舞台設計。 一般的 Coffee Break，開會中間休息，一般都不長，我們會建議平均三到五顆左右，再搭配茶類或咖啡等飲品。 如活動是早上的時段，建議鹹點多一些為佳，如是下午時段，建議可以一半鹹點一半甜點，也可再搭配水果來均衡喔。 如預算較高的客戶也可以搭配精緻宴會區的餐點，做個交叉的搭配。 所有的餐廚用品，都會第一時間的補充和規劃，不論是中西餐、日式、歐式料理，我們都會安排適切的用品擺設。 在剛剛LINE客服系統瀏覽我們家所有的菜色和服務範例，相信您會有屬於自己的構想和疑問想和我們討論，可以透過拾趣一對一諮詢管家與我們詳細的討論和聯繫。 └ 我們主打精品級客製化精緻派對外燴，一場完美的外燴來自於你我的想法，您提供天馬行空的需求，我們來讓想法成真。 論中西餐宴，簡若平常式之菜餚，豐盛富貴如皇家國宴，無一不為飯店餐飲之精華所在，宴會經營管理之重要性不言而喻。 慶生茶點的搭配上也是比較建議2/3鹹點搭配1/3甜點為主，每位大約是抓4-6顆之間。 如果已經有購買生日蛋糕的狀況，甜點的部分可能就要稍微再減少一些，也可省下一些預算。 讓客人吃得開心，達到賓主盡歡最高目標，多元化的料理讓吃是一件生活樂趣(食趣)，外燴賓客可以挑選自己喜歡的料理(拾趣)，更豐富更貼心的服務，讓吃成為一種享受，招待賓客的真情致意。 木人艸到府外燴、私廚外燴到家服務地區不侷限於台北市、新北市地區，南港、內湖、信義區、基隆、宜蘭、桃園、台中、台南等全省地區都可來電預約洽詢。 因此，外燴廳除一般喜慶宴會、團體會議、展示會、發表會、酒會之外，尚須做季節性促銷活動以爭取更大客源與營收，同時藉促銷平衡宴會廳旺季和淡季的營業差額。 簡單的說，促銷其實便是以比較優惠之價格爭取特定客源為主要目的。 畢竟許多團體由於本身預算問題，再加上對飯店抱持高價位消費的刻板印象，鮮少考慮至飯店舉辦宴會，因此飯店便需要針對某些特定團體作多樣化的專案促銷，以吸引顧客消費。 一般而言，飯店會依不同時令、節慶、特殊活動，甚至飯店本身經營的需求等，設計各類促銷活動，本節將就宴會廳較常推出的促銷專案做簡單介紹。 宴會之經營單位並不只限於大型餐廳或五星級飯店，小型餐廳同樣可以從事宴會生意的經營。 一般餐廳所設置之貴賓室（VIP Room）或廂房設計即可作為小型宴會舉辦的場地。 而在規模較大的飯店中，宴會廳通常獨立於餐廳部門之外，另行成立宴會部，負責一切宴會事宜。