【燴 外場服務人員】職缺 2023年2月熱門工作機會 創業準備(12小時)：1.餐飲創業模式-經營目標與型態選定、商圈評估與立地分析、客群與產品定調、設立法規、創業成功案例。 2.創業資源－新創圓夢網、農民學院、創業課程介紹、創業輔導團隊。 顧客關係管理(6小時)：舊客戶維護與新顧客開發管理過程、顧客抱怨處理、顧客滿意度經營、重新啟動提升客戶關係服務。 店面空間設計及設備(9小時)：店鋪裝潢與風格設計、坪數與空間規劃、內外場動線規劃、營造店面氣氛技巧。 食物製備(15小時)：食物的特性、食物前處理之基本原理、基本烹調法、調味品使用知識、器皿材質特性之瞭解、盤飾及菜餚配色知識。 如果您想從事這個職涯類型的相關職業及工作，以下是所需要具備的職能。 1993 建立南部唯一專業空中廚房。 1994 拓展服務至東南亞各國際航空公司，如國泰航空、新加坡航空、日亞航空……等。 1996 承接外燴及餐盒業務。 落實證照制度，成立「廚師培訓班」，使相關作業人員具有中餐丙級以上烹調技術士證。 職業內容描述：執行訂單、提供食物和飲料等職責。 通常在櫃檯或桌旁為客戶服務。 可執行接收付款、準備食物和飲料等工作。 外燴內容描述：準備或提供特別的咖啡或其他飲料。 為顧客提供食物如烘培食品或三明治。 工作任務：準備或服務冷熱飲，如咖啡、濃縮咖啡、綜合咖啡，或茶類飲料。 乾淨或消毒工作區域、器具或設備。 檢查溫度冰櫃、冰箱，或加熱設備的溫度，以確保正常運行。 為客人敘述菜單的選項或是建議可能會吸引他們的產品。 訂購、接收，或儲存物料或零售產品。 如果您有興趣，請填寫下方表格，我們會儘早與您聯繫。 想成為獨當一面的外燴人員，不但具備水準之上的美感，還要在緊湊時間內完成餐點陳列佈置；外燴服務包括運送餐點、佈置會場、交場給客戶，對於時間的掌握度更是高度要求。 法國當代BBR對美感的體驗，來自生活大小細節。 櫥窗陳列、花藝佈置等等，都是養成美感的最佳教材；傅天民鼓勵同仁多看展覽、接觸藝文活動、參加攝影課程，為法國當代BBR外燴作品留下紀錄。 有如藝術精品的客製化餐點，是法國當代BBR最引以為傲的一環。 法國當代BBR創辦人傅天民過去在精品業服務超過十年，遠赴德國受訓，信奉「Less is extra」美感哲學，將其形塑成法國當代BBR的獨到美學精神。 我們的團隊也會隨時提供顧問服務，協助加盟主解決各種疑難雜症並提出改善建議。 此外，我們還會與加盟主召開例行性的品質管理會議。 職業內容描述：協助主管督導與協調餐飲服務員，分配服務區域，維持餐飲服務工作順暢。 職業內容描述：除烹飪外，還執行其他各種食物準備工作，例如準備冷食和貝類、切肉、煮咖啡或茶。 1999 由復興、中華及遠東三家航空公司共同合資，成立高雄空廚。 3.飲料服務-辨識各種飲料之類。 會務工作除促進及保障勞工權益，並為勞工朋友辦理勞、健保業務，舉辦講座、職業訓練及自強活動…等，藉以陶冶勞工心智，提升勞工地位及改善勞工生活。 進而提高國內餐飲業品質與內涵，使國內餐飲事業更形蓬勃發展。 關於廚房設計和樓層結構，我們會提供加盟主一些基本的規劃，接著再交由負責營造的建築師團隊做細節調整和客製化。 我們會向加盟主推薦一些合作過的設計公司和建築師事務所，但是最終的決定權和僱用責任依然落在加盟主的身上。 每一次的外燴服務，也會有領頭的服務人員拍攝現場照片上傳，若有需要，傅天民可即時提供建議，協助現場立刻調整至最佳狀態。