衛生局-餐飲業者衛生管理 外燴餐飲服務品質與顧客滿意度之關係—以中部地區外燴客戶為例。 未出版之碩士論文，亞洲大學國際企業學系碩士班，台中。 千面人勒索事件之影響與因應（一）---台灣千面人勒索事件之歷史回顧。 風險評估應用於餐飲場所衛生管理之探討。 未出版之碩士論文，國立台灣海洋大學食品科學系，基隆。 外燴 吳菊、陳貴凰（2002）。 呷飽、呷好、呷巧---台灣辦桌菜單設計變遷之研究。 未出版之碩士論文，靜宜大學管理碩士在職專班，台中。 民眾與專家對於食品安全風險感知差異性及食品安全管理風險溝通之研究。 未出版之碩士論文，開南大學公共事務管理學系，桃園。 從食品安全事件談風險評估及食品衛生管理發展。 食品市場資訊，94（9），1-10。 即日起承攬200份以上Buffet的業者，事前均須提供菜單、供應量、人力配置等資料報備，違者第一次開單勸導，再犯則處10萬元以下罰緩，期盼透過向上溯源，降低食品中毒發生率。 國民黨立委江啟臣今說，這是預料中安排，代表民進黨政府進入選戰模式；人民要求不多，只希望兩位主導台灣對外關係的重要官員，對台灣人民說實話就好。 [NOWnews今日新聞]桃園市龜山警分局偵查隊長陳朋翔，遭爆料在去（2022）年12月初，和天道盟正義會中壢分會長餐敘且事後未報備，同桌的還有大園分局偵查隊長高英傑及龜山分局偵查隊4名偵查佐，市警局... [NOWnews今日新聞]今（26）日下午1時許，台28線高雄市美濃區中華路發生一起重大車禍，一輛滿載39人的遊覽車和一部自小客車發生碰撞，車內一男一女受傷，65歲王姓女子當場無生命跡象，警消獲報到，... 第二屆餐飲管理學術研討會論文集1-11。 台北：中國飲食文化基金會。 辦桌婚宴滿意度之研究—以台南縣為例。 未出版之碩士論文，國立高雄餐旅學院/餐旅管理研究所，高雄。 申請展延者，應在證書有效期間內接受各級主管機關或其認可之公會、工會、高級中等以上學校或其他餐飲相關機構辦理之衛生講習，每年至少八小時。 6.辦理逾二百人以上餐飲時，應於辦理前三日透過其所屬公（工）會向衛生局（所）報備，內容應包括委辦者、承辦者、辦理地點、參加人數及菜單。 （四）廚師證書有效期限為四年，期滿每次展延四年。 申請展延者，應在該證書有效期限內接受各級衛生機關或其認可之餐飲相關機構辦理之衛生講習每年至少八小時。 我國餐飲業衛生管理現況介紹。 第一屆餐飲管理學術研討會論文集1-14。 菜單資訊揭露風險管理之研究。