台北市中餐丙級廚師證照培訓中心 新北市中餐廚師證照培訓 與高雄市政府教育局合辦課程:廚工人員食品衛生講習、營養師管理能力提昇訓練。 晚班工讀生 1月前 時薪$176 ~ $179 桃園市楊梅區 餐飲外場: . 協助身心障礙人士一技專長,並輔導創業,彰化縣府勞工局聘請名廚免費教導三十名身心障礙朋友學習小吃的作法,昨天第一天上課,學員上進心強烈,讓教授感動不已。 *供餐、享勞健保/團保、勞退6%、員工聚餐、三節禮金、分紅、特休、年終獎金、加班費、完整的調薪制度及升遷管道等各項福利。 就業、創業 政府相關資源介紹(3小時):1. 就業資源-台灣就業通、就業服務中 心、人力網站,相 關補助及管道。 創業資源-新創圓 夢網、農民學院、 創業課程介紹、創 業輔導團隊。 非自願離職失業者如同時具有下列第2-11項所列身分者,應優先以非白願離職身分申請就業保險法職業訓練生活津貼。 若未優先申請就業保險法職業訓練生活津貼,將不予核撥就業促進津貼實施辦法職業訓練生活津貼,系統會持續勾稽至結訓後2年,若發現有違反規定之情形,將撤銷及追繳已領取之津貼。 2001 承接便利商店鮮食業務,全面供應萊爾富麵包。 併購立榮航空公司空廚部,成為南部唯一空廚公司,服務航空公司達15家之多。 2000 協辦學校營養午餐研習教育,榮獲教育局頒贈獎章。 取得高雄餐旅學院餐廳經營權。 供應幼稚園點心及美國學校營養午餐。 正取人員應依規定時間及地點,備妥應備文件辦理報到事宜;報到結束尚有缺額時,得依備取順序通知遞補。 逾時或未依規定辦理報到或遞補者,視同放棄參訓資格。 外場服務人員 2天前 時薪$178 ~ $198 桃園市平鎮區 餐飲外場: . 早班計時人員 1月前 時薪$176 桃園市桃園區 餐飲內場: . 【膳煮藝】在地深耕多年,最重視食物美味健康、菜單的調配,讓食材選購流程制度化,結合我們多年的料理經驗,調理出安全、營養、衛生、美味之食品。 負責洗、剝、削、切各種食材。 負責清理工作環境、設備和餐具。 準備不同餐點所需要的食材。 協助測量食材的容量與重量。 負責擺盤、打包外帶服務。 工讀生 21小時前 時薪$176 ~ $180 桃園市楊梅區 餐飲外場: . 有如藝術精品的客製化餐點,是法國當代BBR最引以為傲的一環。 法國當代BBR創辦人傅天民過去在精品業服務超過十年,遠赴德國受訓,信奉「Less is extra」美感哲學,將其形塑成法國當代BBR的獨到美學精神。 許多貴婦、高端客群都很肯定法國當代BBR服務人員的「顏值」,除了外型端正,法國當代BBR在面試新進人員時,通常會以身高170公分以上、個頭較高的男生為主。 地家團隊融合飯店及餐飲10年以上活動經驗,以台灣友善小農時令蔬果為餐飲外燴主軸,為您的活動加分也為臺灣這塊孕育生命的大地... 顧客關係管理(6小時):舊客戶維護與新顧客開發管理過程、顧客抱怨處理、顧客滿意度經營、重新啟動提升客戶關係服務。 菜單設計(9小時):功能性思考的菜單設計、飲食習慣考量的菜單設計、菜單的命名與結構分析、菜單設計的思考依據、菜單設計者應具備的專業、菜單設計常見的通病、標準菜單成本單與分析、建立標準菜單與作業流程。 專業態度與敬業精神(6小時):專業態度與敬業精神、自動自發與創新精神、個人形象的建立與展現、情緒管理與自律自制。 想成為獨當一面的外燴人員,不但具備水準之上的美感,還要在緊湊時間內完成餐點陳列佈置;外燴服務包括運送餐點、佈置會場、交場給客戶,對於時間的掌握度更是高度要求。 法國當代BBR對美感的體驗,來自生活大小細節。 櫥窗陳列、花藝佈置等等,都是養成美感的最佳教材;傅天民鼓勵同仁多看展覽、接觸藝文活動、參加攝影課程,為法國當代BBR外燴作品留下紀錄。 每一次的外燴服務,也會有領頭的服務人員拍攝現場照片上傳,若有需要,傅天民可即時提供建議,協助現場立刻調整至最佳狀態。 透過各種實戰傳承寶貴經驗,協助同仁在短時間內迅速成長。 法國當代BBR對服務人員的服裝儀容、應對進退都有嚴格要求,包括以托盤端香檳給貴賓時,走路姿態也像模特兒走台步般大方、穩健,並且與賓客有良好互動。 高齡者(依失業中高齡者及高齡者就業促進辦法):指逾65歲者(以開訓日為計算標準),且依就業促進津貼實施辦法第3條、第18條至第21條及第26條規定。 店面空間設計及設備(9小時):店鋪裝潢與風格設計、坪數與空間規劃、內外場動線規劃、營造店面氣氛技巧。 外燴 食物製備(15小時):食物的特性、食物前處理之基本原理、基本烹調法、調味品使用知識、器皿材質特性之瞭解、盤飾及菜餚配色知識。 餐飲服務技術(30小時):1.餐具認識與餐桌擺設-餐具的認識、餐桌的擺法、餐巾摺疊、檯布更換。 2.餐飲服勤方式-點菜單要項、中西餐飲服務流程、中西單項餐飲服務技巧、顧客結帳流程。