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落實證照制度,成立「廚師培訓班」,使相關作業人員具有中餐丙級以上烹調技術士證。 工作內容 ~ 1.協助食材準備。 three.餐點製作 4.廚房內的衛生清潔管理維護工作。 1999 由復興、中華及遠東三家航空公司共同合資,成立高雄空廚。 與高雄市政府教育局合辦課程:廚工人員食品衛生講習、營養師管理能力提昇訓練。