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Un kilo de queso blanco duro cuesta 144,72 bolívares en el mercado Guaicaipuro para este viernes 17 de marzo, un aumento del 10,6 % respecto al precio que tenía hace un mes; es decir, se necesita más de un sueldo mínimo venezolano para adquirirlo. Este es uno de los incrementos más importantes de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace 7 años.

El kilo de queso tipo paisa subió a 173,6 bolívares y el kilo de mortadela se ubicó en 120,6 bolívares. Solo se observó un descuento en la sección de embutidos: el jamón de espalda bajó de 128,5 bolívares a 122,7 bolívares.

En el área de proteínas el kilo de merluza registró un aumento del 28 % y se situó en 178 bolívares. El cartón de huevos bajó de precio a 140,8 bolívares y el kilo de pollo pasó a 52,9 bolívares. Otros alimentos disminuyeron su costo: el kilo de carne molida ahora cuesta 119 bolívares y el kilo de muslo bajó a 62 bolívares.

Las verduras bajan de precio

En la sección de verduras y hortalizas, el kilo de papa pasó a costar 36,18 bolívares, el kilo de pimentón subió a 77,1 y el kilo de repollo aumentó a 33,7 bolívares. Así mismo, el kilo de remolacha se ubica en en 28,9 bolívares y el kilo de ají en 67,5 bolívares. Hubo varios descuentos en esta área: el kilo de cebolla bajó de 45 bolívares a 28,9 bolívares, el kilo de pepino y el kilo de calabacín se situaron en 24,12 bolívares, el kilo de berenjena está en 26,5 bolívares, el céleri cuesta 36,18 bolívares y el kilo de tomate bajó de 70 bolívares a 55,4 bolívares.

El kilo de vainita criolla disminuyó su precio a 67,5 bolívares y el kilo de zanahoria ahora está en 31,3 bolívares.

Respecto a la sección de frutas, el kilo de cambur subió a 35 bolívares y el kilo de guayaba aumentó a 30 bolívares. El kilo de piña incrementó su precio a 38 bolívares.

En el caso de los granos, el kilo de arvejas partidas aumentó de 134,6 bolívares a 144,7 bolívares y el de caraotas negras pasó de 72,39 bolívares.

En total, un venezolano necesita 3.115,43 bolívares o 4,3 salarios mínimos para adquirir todos los productos de la lista de compra de la familia Quiroz.

Inflación en Venezuela baja en febrero

El Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF) reportó recientemente que la a inflación de febrero en Venezuela fue de 20,2 %, 19,2 puntos porcentuales menos que en enero, cuando se situó en 39,4 %. De acuerdo con la organización, la inflación acumulada fue de 67,7 % y la anualizada se ubicó en 537,7 %.

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No obstante, economistas en Venezuela comienzan a hablar de una «inflación en dólares» que se está registrando en el país. Las mediciones de Ecoanalítica muestran que el aumento de los precios en dólares suele moverse entre 1% y 2% cada semana.