Caracas.- El chef Armando Scannone, un referente de la gastronomía venezolana, falleció el 9 de diciembre a los 99 años de edad. Usuarios en redes sociales aseguran que su legado permanecerá intacto gracias a sus recetas que dieron la vuelta al país y que se recogieron en un libro famoso titulado Mi Cocina.
Scannone fue toda una institución en la cocina venezolana y fue uno de los primeros chefs en el país en plasmar en papel la forma de cocinar de los venezolanos. De sus recetas resaltan la hallaca, el sancocho, chupe, hervidos y una gran variedad de postres como el pan de horno, polvorosas, quesillos, suspiros, torta de auyama, torta de jojoto y muchos más.
En sus libros no solo estaban plasmadas las recetas y la preparación de los distintos platos, también se incluían las formas de amasar en dibujos o de colocar cierto alimentos para luego cocinarlos. En ellos se reseña la manera de cocinar de los venezolanos de una forma sencilla y bien explicada.
Miles de venezolanos en las zonas más desconectadas de nuestro país visitan diariamente El Pitazo para conseguir información indispensable en su día a día. Para muchos de ellos somos la única fuente de noticias verificadas y libres de parcialidades políticas.
Sostener la operación de este medio de comunicación independiente es cada vez más caro y difícil. Por eso creamos un programa de membresías: No cobramos por informar, pero apostamos porque los lectores vean el valor de nuestro trabajo y contribuyan con un aporte económico que es cada vez más necesario.
Forma parte de la comunidad de Superaliados o da un aporte único.
Asegura la existencia de El Pitazo con una contribución monetaria que se ajuste a tus posibilidades.
HAZTE SUPERALIADO/A
