Canasta El Pitazo bajó 1,61%: harina de maíz y café registraron aumentos

Caracas.- Esta semana los 13 productos que conforman la canasta alimentaria de El Pitazo registraron un precio de 244,35 bolívares, equivalentes a 46,99 dólares, monto que representa una ligera disminución de 1,61% con respecto al valor de los mismos productos la semana pasada.

Para conocer estos precios y calcular la variación semanal del costo de estos alimentos básicos, el equipo de El Pitazo recorrió los mercados municipales de Crespo y Guaicaipuro, así como a las cadenas de supermercados Excelsior Gama, Plaza’s y Central Madeirense, El tipo de cambio aplicado fue el reportado por el Banco Central de Venezuela (BCV) la tarde del miércoles 15 de junio, de Bs 5,36 por dólar, cotización vigente hasta el día jueves, cuando se realizó la visita a los mercados y supermercados.

Destaca el aumento de productos como la harina de maíz, cuyo precio promedio pasó esta semana de 7,67 a 8,58 bolívares. El café también aumentó considerablemente por tercera semana consecutiva, aumentó a 17,07 bolívares desde los 13,86 bolívares en los que se ubicó el pasado 9 de junio.

Estos son los precios registrados por El Pitazo:

• Dos paquetes de harina Pan (1 kilo cada uno): desde Bs 8 hasta Bs 9,65 por unidad, para un promedio de Bs 8,58 (1,60 dólares).
• Dos paquetes de arroz (1 kilo cada uno): desde Bs 5,25 hasta Bs 8,25 por unidad, para un promedio de Bs 6,10  (1,11 dólares).
• Dos paquetes de pasta (1 kilo cada uno): desde Bs 9 hasta Bs 14,36 por unidad, para un promedio de 11,92 (2,22 dólares).
• Aceite (1 litro): desde Bs 18,76 hasta Bs 26 por unidad, para un promedio de Bs 23,28 (4,34 dólares).
• Azúcar: desde Bs 6,54 hasta Bs 10,72 por unidad, para un promedio de Bs 7,96 (1,49 dólares).
• Granos (caraotas 900 gramos): desde Bs 14,47 hasta Bs 15,87, para un promedio de Bs 14,88 (2,79 dólares).
• Sardinas en lata: desde Bs 3,22 hasta Bs 6,50, para un promedio de Bs 5,07 (0,95 dólares).
• Leche en polvo (200 gramos): desde Bs 8,58 hasta Bs 10,72, para un promedio de Bs 9,77 (1,82 dólares).
• Café (250 gramos): desde Bs 12,86 hasta Bs 21,44, para un promedio de Bs 17,07 (3,18 dólares).
• Cartón de huevos: desde Bs 29 hasta Bs 32 para un promedio de Bs 30,88 (5,76 dólares).
• Un kilo de carne (bistec): desde Bs 36 hasta Bs 48,13, para un promedio de Bs 40,54 (7,56 dólares).
• Un kilo de pollo (entero): desde Bs 11,69 hasta Bs 16,51, para un promedio de Bs 13,98 (2,61 dólares).
• Un kilo de queso blanco duro: desde Bs 11,69 hasta Bs 35,00, para un promedio de Bs 17,15 (3,18 dólares).

En el recorrido de El Pitazo se pudo observar una mayor diferencia de precios entre unos establecimientos y otros. Un comerciante del mercado de Quinta Crespo, que prefirió permanecer en el anonimato, aseguró que esta situación se debe al alza del dólar pues, según dijo, la reposición de inventario depende de la cotización de la divisa al día de la compra de mercancía y a partir de ese monto se fijan los precios de venta al público.

“Por lo menos yo puedo tener solo un bulto de café, y cuando compro tengo nuevos precios y debo aumentar, pero de repente el local vecino tiene cinco bultos guardados, no necesita comprar todavía por lo que puede mantener el precio un poco más“, detalló.

La Canasta El Pitazo es un cálculo de los precios de los productos que conforman las bolsas de los Consejos Locales de Abastecimiento y Producción (Clap), pero de marcas venezolanas, a los que se les añaden varias proteínas, como carne, pollo, huevos y queso, con el objetivo de obtener una lista con 13 productos básicos en cantidades con las que una familia de 4 personas podría alimentarse aproximadamente por una semana.