Caracas.- La inflación dejó su marca en el noveno mes del año, en la antesala del último trimestre de 2022, así lo evidencia el incremento de precios de los huevos, el pollo y las sardinas enlatadas, tres de los productos básicos que conforman la Canasta El Pitazo, índice que aumentó 9,33% en septiembre, lo que equivale a un monto de Bs 388,69 o 47,93 dólares.
El equipo de El Pitazo recorrió, como cada semana, dos de los mercados municipales tradicionales, ubicados en el oeste de la ciudad capital: Quinta Crespo y Guaicaipuro, y tres cadenas de supermercados (Gama, Plaza’s y Central Madeirense), para registrar el precio de los 13 productos de la canasta y así calcular la variación semanal del costo de los alimentos en el contexto inflacionario de 2022.
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El tipo de cambio aplicado para los cálculos fue el que reportó el Banco Central de Venezuela (BCV), vigente el viernes 7 de octubre, de 8,23 bolívares por dólar.
La Canasta El Pitazo es un cálculo de los precios de los productos que conforman las bolsas de los Consejos Locales de Abastecimiento y Producción (Clap), pero de marcas venezolanas, a los que se les añaden varias proteínas, como carne, pollo, huevos y queso, con el objetivo de obtener una lista con 13 productos básicos en cantidades con las que una familia de 4 personas podría alimentarse aproximadamente durante una semana.
Los alimentos que conforman la Canasta El Pitazo, así como sus precios, son los siguientes:
| PRODUCTOS | PRECIO | PROMEDIO |
|---|---|---|
| Harina Pan (1 kilo) | Desde Bs 11,93 hasta Bs 14,90 | Bs 12,92 ($ 1,59) |
| Arroz (1 kilo) | Desde Bs 9,11 hasta Bs 10,32 | Bs 9,63 ($ 1,19) |
| Pasta (1 kilo) | Desde Bs 13,99 hasta Bs 23,00 | Bs 16,05 ($ 1,98) |
| Aceite (1 litro) | Desde Bs 26,34 hasta Bs 39,50 | Bs 31,69 ($ 3,91) |
| Azúcar (1 kilo) | Desde Bs 10,26 hasta Bs 16,00 | Bs 12,47 ($ 1,54) |
| Granos (Caraotas – 900 g) | Desde Bs 19,50 hasta Bs 26,33 | Bs 22,86 ($ 2,82) |
| Sardinas (En lata) | Desde Bs 6,75 hasta Bs 13,17 | Bs 9,03 ($ 1,11) |
| Leche en polvo (200 g) | Desde Bs 29,46 hasta Bs 52,00 | Bs 38,41 ($ 4,74) |
| Café (250 g) | Desde Bs 18,00 hasta Bs 25,00 | Bs 21,62 ($ 2,67) |
| Huevos (Cartón) | Desde Bs 43,43 hasta Bs 50,00 | Bs 46,91 ($ 5,78) |
| Carne (1 kilo) | Desde Bs 57,19 hasta Bs 63,78 | Bs 60,31 ($ 7,44) |
| Pollo (Entero) | Desde Bs 22,63 hasta Bs 26,00 | Bs 24,47 ($ 3,02) |
| Queso blanco (Duro – 1 kilo) | Desde Bs 40,50 hasta Bs 47,00 | Bs 43,76 ($ 5,40) |
Además de los productos que registraron los mayores repuntes en un mes, como los huevos (10,97%), el pollo (5,97%) y las sardinas enlatadas (16,56%), es llamativa la variación de precios en la carne (3,40%) y la leche (4,73%).
En septiembre, de acuerdo con el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF), ente independiente, la inflación se situó en 11,5%. La variación de precios acumulada en 2022 llegó a 111,8%, mientras que la interanual es de 157%.
Las cifras oficiales del Índice Nacional de Precios al Consumidor (Inpc), divulgadas por el Banco Central de Venezuela (BCV), están desactualizadas, pues hasta el momento el ente emisor mantiene el cálculo de la inflación de agosto, que ubicó en 8,2%, cifra que contrasta con lo reportado por el OVF, 17,3%, la más alta de los últimos 12 meses.
El propio OVF reportó que el costo de su canasta alimentaria se ubicó en 375 dólares, un aumento de 23,05% respecto a 2021. El salario mínimo, de Bs 130,00, apenas puede cubrir 4% de su costo.
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