Canasta El Pitazo subió 1,93%: precios del aceite y la leche mantienen repuntes

Caracas.- La Canasta El Pitazo, conformada por 13 productos de la cesta básica de alimentos, se situó, en la cuarta semana del sexto mes del año, en 257,76 bolívares, un monto equivalente a 47,12 dólares, lo que representa un incremento de 1,93% con respecto a la medición pasada correspondiente al 16 de junio.

El equipo de El Pitazo recorrió dos de los mercados municipales tradicionales ubicados en el oeste de la ciudad capital, Quinta Crespo y Guaicaipuro, así como diversas cadenas de supermercados (Luvebras, Plaza’s y Central Madeirense), para registrar el precio de los 13 productos de la canasta y así calcular la variación semanal del costo de los alimentos en el contexto inflacionario de 2022.

El tipo de cambio aplicado para los cálculos fue el que reportó el Banco Central de Venezuela (BCV), vigente el jueves 23 de junio, por 5,47 bolívares por dólar.  

La Canasta El Pitazo es un cálculo de los precios de los productos que conforman las bolsas de los Consejos Locales de Abastecimiento y Producción (Clap), pero de marcas venezolanas, a los que se les añaden varias proteínas, como carne, pollo, huevos y queso, con el objetivo de obtener una lista con 13 productos básicos en cantidades con las que una familia de 4 personas podría alimentarse aproximadamente por una semana.

Los alimentos y sus precios que conforman la Canasta El Pitazo son los siguientes:

• Dos paquetes de harina Pan (1 kilo cada uno): desde Bs 8 hasta Bs 8,81 por unidad, para un promedio de Bs 8,55 (1,56 dólares).

• Dos paquetes de arroz (1 kilo cada uno): desde Bs 5,13 hasta Bs 7,93 por unidad, para un promedio de Bs 6,15 (1,12 dólares).

• Dos paquetes de pasta (1 kilo cada uno): desde Bs 10,76 hasta Bs 13,78 por unidad, para un promedio de Bs 11,51 (2,10 dólares).

• Aceite (1 litro): desde Bs 17 hasta Bs 30 por unidad, para un promedio de Bs 26,18 (4,79 dólares).

• Azúcar: desde Bs 7,34 hasta Bs 10,04 por unidad, para un promedio de Bs 8,53 (1,56 dólares).

• Sardinas en lata: desde Bs 4,45 hasta Bs 6,45, para un promedio de Bs 5,34 (0,98 dólares).

• Granos (caraotas 900 gramos): desde Bs 13,60 hasta Bs 15,37, para un promedio de Bs 14,39 (2,63 dólares).

• Leche en polvo (400 gramos): desde Bs 17,50 hasta Bs 41,85, para un promedio de Bs 23,58 (4,31 dólares).

• Café (250 gramos): desde Bs 12,80 hasta Bs 16, para un promedio de Bs 14,29 (2,63 dólares).

• Cartón de huevos: desde Bs 29,50 hasta Bs 33 para un promedio de Bs 30,64 (5,60 dólares).

• Un kilo de carne (bistec): desde Bs 40 hasta Bs 43,76, para un promedio de Bs 41,53 (7,59 dólares).

• Un kilo de pollo (entero): desde Bs 12,80 hasta Bs 15,30, para un promedio de Bs 14,27 (2,61 dólares).

• Un kilo de queso blanco duro: desde Bs 19,90 hasta Bs 38,50, para un promedio de Bs 25,30 (4,63 dólares). 

La leche en polvo en su presentación de 400 gramos, con una variación de precio semanal de Bs 8,60 o el equivalente a 1,52 dólares para un incremento de 54,29%, fue el producto que registró el mayor repunte de costo con respecto a la semana anterior. 

El Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF), ente independiente, detalló que la inflación en el cuarto mes del año fue de 3,6% para un acumulado de 22%. En mayo, según el OVF, el costo de la canasta alimentaria que calcula se situó en la cifra récord equivalente a 382 dólares.

Por su parte, el BCV reportó recientemente que la inflación correspondiente a mayo se situó en 6,5%, de 4,4% en abril, por lo que la variación de precios acumulada en los primeros 5 meses de 2022 se ubicó en 23,9%.