Precios de la carne y el pollo aumentan en Maracaibo durante cuarentena

Maracaibo.- La Comisión para los Derechos Humanos del estado Zulia (Codhez) realizó el domingo, 5 de abril, un monitoreo de precios de alimentos en Maracaibo correspondiente al cierre del mes de marzo. Esta segunda quincena de marzo estuvo afectada por una cuarentena social decretada en todo el país debido a la llegada del COVID-19 a Venezuela.

Codhez indica que el monitoreo arrojó un aumento de precios en el rubro de proteínas, esto en medio de una crisis que se agudizó a causa de la enfermedad por coronavirus que ha provocado una grave escasez de gasolina, situación que impide a los productores trasladar alimentos en las regiones. Los cortes de res de primera y de segunda, así como la costilla de res, incrementaron más de un 29% en promedio, con respecto a la primera quincena de marzo.

El precio promedio del pollo entero pasó de Bs. 132.677,00 a Bs. 182.750,00 por kilo, lo que representa un aumento del 38%, mientras que la pechuga de pollo escaló a un 13%. Las alitas de pollo, considerado uno de los alimentos proteicos más accesibles, tuvo un incremento de 46%, ubicándose en Bs. 200.000,00 en promedio, cuando anteriormente tenía un costo de Bs. 137.428,57.

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El precio promedio del conjunto de los 21 alimentos básicos monitoreados por Codhez durante el cierre del mes de marzo fue de Bs. 3.816.309,05. Esta cantidad calculada a una tasa promedio de 80.833, 33 al dólar oficial, equivale a $47,21 y representa más de 15 veces el salario mínimo vigente (Bs 250.000,00) en Venezuela.

La ONG destaca que este nuevo escenario influye en la disponibilidad y en la accesibilidad de los alimentos, de manera particular en el Zulia, donde la deficiencia en la prestación de los servicios públicos y el alto costo de la vida han sido característicos de los últimos años.

Monitoreo de productos especiales

Codhez también hizo un monitoreo de los precios de salsas (tomate, mayonesa y mostaza), de típico consumo en la dieta marabina. La presentación de 400 gramos de salsa de tomate cuesta Bs. 170.985,67, un frasco mediano de mayonesa Bs. 164.325,00, mientras que la mostaza alcanza un precio de Bs. 77.000,00.

En atención a la situación de cuarentena y las recomendaciones para prevenir el contagio de la enfermedad por COVID-19, la ONG señala que en los establecimientos comerciales no se cumple con el distanciamiento físico entre las personas. Solo en pocos establecimientos se controla el número de personas que pueden estar dentro del local que, según la regulación municipal, no debe ser superior a 10.

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Ante la situación de emergencia por esta pandemia global, Codhez reitera su exhorto al Estado venezolano a que asuma su obligación de garantizar la disponibilidad suficiente y estable de alimentos y su acceso oportuno y permanente para todas las personas, sin discriminación alguna, con particular atención a las poblaciones y comunidades más vulnerables.