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Caracas.- La venezolana Laila Nuur Naime, Mourad Abou Hassan, de 26 años, decidió aprovechar la cultura libanesa y venezolana para emprender en Buenos Aires, Argentina. Es así como junto con su familia crea Arabian Food (@arabianfood_arg), ofreciendo comida al estilo árabe con sazón criollo.
Laila Mourad, graduada en Contaduría en la Universidad Experimental de Guayana y en Educación inicial en el Colegio Universitario Monseñor de Talavera, contó a El Pitazo que decidió emigrar a Argentina en 2018 debido a la situación económica y a la inseguridad que se presentaba en Venezuela. «Cuando llego acá me consigo con que debía hacer una validación de mis títulos, así que no conseguí trabajo en mi rama porque ni si quiera tenia Documento Nacional de Identidad (DNI). Tardó unos seis meses en llegar».
La venezolana logró conseguir empleos en tiendas, pero cuando quedó embarazada su situación económica se complicó debido a que no lograba obtener un nuevo empleo. En vista de la situación, sus padres decidieron viajar a la capital argentina y le dan ánimos de emprender.
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«Yo soy venezolana pero mi cultura es drusa. Mis padres son del Líbano (…) Cuando mi mamá llega me dice que traía un pequeño capital y que podíamos comenzar a hacer comida. Todo está en la sangre, nuestras comidas son estas, así que decidimos emprender con algo que para nosotros es cotidiano», narró Laila.
Comida árabe venezolana
Arabian Food nació hace un año y ocho meses, y pese a que la pandemia del COVID-19 causó una caída considerable en sus ventas, han logrado sobreponerse sin dejar de lado las ganas de crecer en el país de acogida. «Arabian Food fue naciendo de ese apoyo incondicional de mi mamá y de mis conocidos, de una situación crítica que se convirtió en algo pasajero. Me dieron impulso para trabajar con algo que ya conocía», expuso.
Lo más vendido son los shawarmas, ya sean tradicionales -carne y pollo- o al estilo vegano, y la mayor parte de su clientela es venezolana. «Hacemos comida árabe al estilo venezolano, porque la comida árabe de acá es armenia, no es el mismo sabor ni tiene los mismos ingredientes. Los venezolanos tenemos otra sazón, entonces ligo la sazón venezolana con la árabe y se crea una explosión de sabores súper buena», explicó.
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Por los momentos, Arabian Food es un emprendimiento familiar que realiza entregas por delivery a sus clientes y esperan muy pronto alquilar un local para que las personas puedan acudir y sentarse a degustar la comida árabe venezolana.
«También hacemos comidas para eventos. Muchas personas nos escriben para pedidos por cantidades grandes. Una de nuestras metas a mediano plazo es tener un local de Arabian Food y una visión más amplia sería tener sucursales«, expresó la venezolana de raíces libanesas.
