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Barquisimeto.- Pedir un kilo de queso o más no es tan frecuente ni siquiera en el occidente de Venezuela, donde en los estados Lara y Falcón se produce este producto de origen animal. Debido al costo, las personas ahora solo compran pedazos, dependiendo de su presupuesto.
Un habitante de Carora relató que opta por comprar requesón en lugar de queso semiduro por la diferencia de precios. “El requesón cuesta dos millones de bolívares", explicó. En Coro también los habitantes también compran este producto y lo aliñan, para enriquecer su sabor en la mesa.
En Lara el kilo de queso blanco cuesta entre Bs. 3.800.000 y Bs. 4.500.000 en municipios foráneos donde lo producen y Bs. 5.800.000 hasta 7.000.000 en comercios de Barquisimeto, de acuerdo con un monitoreo realizado por El Pitazo en tres establecimientos de la región el 4 de febrero.
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“Yo vivo sola y me rinde, por eso antes compraba un kilo y guardaba la mitad en el congelador, pero ahora no puedo, compro de vez en cuando queso, de resto me como la arepa con verduras o solo con margarina", contó Mildred Santeliz, en Barquisimeto.
En Coro, capital del estado Falcón, venden el kilo de queso de res en Bs. 4.800.000, mientras que en Paraguaná el costo se incrementa hasta a 5.300.000. El queso de cabra, popular en esta región, cuesta alrededor de Bs. 6.000.000, razón por la cual pocas personas lo adquieren.
En Yaracuy se puede conseguir el queso un poco más económico, entre Bs. 3.990.000 y Bs. 4.200.000.
