Aunque el consumo elevado de carbohidratos forma parte de la cultura de Venezuela, especialistas en nutrición consideran que tener una vida saludable no es difícil y aseguran que es momento de educar y concientizar a las personas en cómo armar un plato saludable, el cual se divide en 50% vegetales o ensaladas crudas, 25% de carbohidratos y 25% para la proteína.
La canasta básica de alimentos, calculada por Cendas con los precios de 60 productos, se ubicó en octubre en 459,08 dólares. Sin embargo, nutricionistas aseguran que la mayoría de los venezolanos no pueden acceder a todos esos alimentos y solo adquieren los económicos que, por lo general, son fuente de carbohidratos