El pescado salado seco, preferido por algunas personas, cuesta entre 25 y 38 bolívares por kilo, mientras que el pescado fresco está entre 5 bolívares el bagre pequeño y hasta 47 bolívares el atún. La trucha, pez de agua dulce que se cultiva en Mérida, vale entre 8 y 10 dólares por kilo