Тег: сальмонелла

В Центре госсанэпиднадзора Бишкека сообщили, что по результатам лабораторных анализов в готовой продукции сети кафе «Империя пиццы» в суши и роллах была выявлена сальмонелла.

Источник инфекции при сальмонеллезе — это домашние животные и птицы, а также рыбы. Сальмонелла передается фекально-оральным путем. Однако, источником заражения может стать и больной человек, участвующий в приготовлении пищи.