Canasta El Pitazo: precio de la harina de maíz aumentó 21% en junio

Caracas.- La Canasta El Pitazo cerró el mes de junio en 269,78 bolívares, equivalentes a 48,78 dólares, monto que representa un incremento de 4,02% en relación con la semana pasada, cuando el grupo de 13 productos básicos se ubicó en 257,76 bolívares. Destaca el aumento mensual de la harina de maíz de 21%, al pasar de 7,40 bolívares por kilogramo en promedio el 2 de junio a 9,01 bolívares el 30 de junio.

También se registró un incremento de 35,1% en el precio de la leche en polvo en su presentación de 400 gramos, que pasó de 19,59 bolívares a 26,46 bolívares. “Yo dejé de vender leche en polvo porque aumentó demasiado y pronto creo que dejaré de vender harina Pan porque, ¿en cuánto la voy a vender?", comentó a El Pitazo una vendedora del mercado de Quinta Crespo que prefirió resguardar su identidad.

Los precios de los productos que integran la Canasta El Pitazo fueron consultados el jueves 30 de junio en un recorrido realizado por los mercados municipales de Chacao, Guaicaipuro y Quinta Crespo, en la ciudad capital, así como en tres grandes cadenas de supermercados (Excelsior Gama, Automercados Plaza’s y Central Madeirense), con el fin de calcular la variación semanal de los precios de alimentos.

El tipo de cambio aplicado a los cálculos fue el publicado por el Banco Central de Venezuela (BCV), vigente el jueves 30 de junio, de 5,53 bolívares por dólar, tasa con la que además se calculan los precios en los mercados municipales y supermercados de Caracas.

Los alimentos y sus precios que integran la Canasta El Pitazo son:

• Dos paquetes de harina Pan (1 kilo cada uno): desde Bs 8,30 hasta Bs 9,68 por unidad, para un promedio de Bs 9,01 (1,63 dólares).
• Dos paquetes de arroz (1 kilo cada uno): desde Bs 5,43 hasta Bs 8,30 por unidad, para un promedio de Bs 6,45 (1,17 dólares).
• Dos paquetes de pasta (1 kilo cada uno): desde Bs 10,51 hasta Bs 14,01 por unidad, para un promedio de Bs 12,59 (2,28 dólares).
• Aceite (1 litro): desde Bs 22,56 hasta Bs 29,20 por unidad, para un promedio de Bs 25,93 (4,69 dólares).
• Azúcar: desde Bs 6,91 hasta Bs 11,06 por unidad, para un promedio de Bs 8,57 (1,55 dólares).
• Sardinas en lata: desde Bs 3,32 hasta Bs 8,85, para un promedio de Bs 5,29 (0,96 dólares).
• Granos (caraotas 900 gramos): desde Bs 14,93 hasta Bs 17,70, para un promedio de Bs 15,95 (2,88 dólares).
• Leche en polvo (400 gramos): desde Bs 20 hasta Bs 33,57, para un promedio de Bs 26,46 (4,79 dólares).
• Café (250 gramos): desde Bs 13,83 hasta Bs 21,01, para un promedio de Bs 16,07 (2,91 dólares).
• Cartón de huevos: desde Bs 30 hasta Bs 32,69 para un promedio de Bs 31,22 (5,64 dólares).
• Un kilo de carne (bistec): desde Bs 39 hasta Bs 47,01, para un promedio de Bs 42,64 (7,71 dólares).
• Un kilo de pollo (entero): desde Bs 13,77 hasta Bs 16,60, para un promedio de Bs 14,99 (2,71 dólares).
• Un kilo de queso blanco duro: desde Bs 14,65 hasta Bs 42,03, para un promedio de Bs 26,58 (4,81 dólares). 

La Canasta El Pitazo es un cálculo de los precios de los productos que traen las bolsas de los Consejos Locales de Abastecimiento y Producción (Clap), pero de marcas venezolanas, a los que se les añaden las proteínas carne, pollo, huevos y queso, con el objetivo de obtener una lista de 13 productos básicos en cantidades con las que una familia de 4 personas podría alimentarse aproximadamente durante una semana.