Hablan las marcas.- Las birras se toman en ronda. Ese es el lema del nuevo local que abrió sus puertas en el Centro Comercial Parque Cerro Verde, que pretende cambiar la forma de pedir cervezas. Ronda es el resultado de un proyecto de emprendimiento e inversión liderado por Carlos González, CEO de la empresa, quien junto a su equipo de profesionales ha diseñado un concepto innovador que fusiona diferentes culturas y estilos.
“Nace de la idea de ofrecer un lugar donde se pueda disfrutar de la mejor cerveza, tanto nacional como importada, acompañada de una variedad de platos y tapas de diferentes partes del mundo. Además, queremos que sea un espacio de diversión, donde se pueda escuchar buena música, bailar, jugar y compartir con los amigos», explica González.
La experiencia de Ronda
Según González, Ronda ofrece la oportunidad de sentirse en medio de la fusión de estilos entre el chiringuito español, el American Bar y el jardín cervecero alemán. Esta idea se vincula además con lo que es el canje de las fichas de las rondas, un mecanismo que permite a los clientes escoger la cantidad de cervezas que se quieren tomar y cambiarlos por una bebida recién sacada del sifón o de la botella.
«Nosotros le dijimos no al tobo, basta al tobo, no queremos tobo en nuestra vida y por eso optamos por el mecanismo del canje de los tokens, donde cada persona que llega escoge qué cantidad de cerveza se quiere tomar y se le suministran los tokens para que vaya haciendo el canje por su cerveza recién sacada del sifón o de la botella, frita, y así va haciendo su intercambio», dice González.
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Adicional a esta opción, brinda la posibilidad de tener disponibilidad de juegos y actividades recreativas. El local ofrece Uno, dominó, dardos, anillos, mesa de billar, karaoke, pista de baile, pantallas y stand up comedy.
“Al final ese momento de esparcimiento ha hecho que las personas inclusive apuesten sus tokens, apuesten su cerveza para ver quién gana más y ha sido una experiencia maravillosa. Ese es el sistema que hemos creado y que queremos seguir promoviendo", dice.
Menú diverso
La carta de Ronda ofrece una amplia selección de cervezas, desde las clásicas Polar, Regional, Zulia y Morena, hasta las artesanales y las importadas, como Stella Artois, Corona y Presidente. Todas ellas se pueden degustar en botella o en sifón, para apreciar mejor su sabor y frescura. Además, se pueden acompañar de platos y tapas de diferentes cocinas, como la mexicana, la italiana, la árabe, la japonesa y la venezolana.
«Nosotros tenemos una fusión interesante en nuestro menú que va desde elementos tradicionales como un tequeño y el novedoso tequeño de chistorra. Eso ha pasado a complementarse con unas esferas. Nosotros le llamamos las esferas de rondas. Esas esferas son una suerte de croquetas crocantes, unas con sabor a pizza, unas de carne, de chistorra o de bacon and cheese", agrega.
Gonzaléz destaca que también ofrecen una variedad de papas fritas con sus quesos y sus bacons. Además, cuentan con hamburguesas, costillas y alitas. Entre su oferta están tragos de avanzada, elaborados con licores de calidad y frutas naturales. Como el mojito, la caipirinha, el daiquiri y la margarita.
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Promociones de apertura
Ronda tiene una oferta especial para celebrar su apertura y el mes de diciembre. Se trata de birras gratis, que consiste en que con la compra de alguno de los platos seleccionados en el menú, los clientes tienen all you can drink de Solera, verde o azul, por todo lo que es el mes de diciembre.
«Es una forma de agradecer a nuestros clientes por su preferencia y de invitarlos a que conozcan nuestro espacio y nuestra propuesta», afirma González.
El local tiene un horario de atención de lunes a lunes, desde las 12:30 p.m. hasta las 11:30 p.m. Pero si la cosa está buena, se puede seguir la ronda. Está ubicado en el Centro Comercial Parque Cerro Verde, nivel Galería, sector Ávila.
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