Atún, pollo, cerdo y granos: más baratos en Walmart de Miami que en Caracas

El Pitazo consultó los precios de 19 rubros alimenticios básicos en los mercados municipales de Caracas y en la famosa cadena de tiendas estadounidense Walmart para calcular cuánto debe destinar de su ingreso un ciudadano a la compra de alimentos en la ciudad de Florida y en la capital venezolana

De 19 productos alimenticios básicos, solo 5 son más baratos en Venezuela que en Miami, Estados Unidos, mientras que algunos rubros muy populares, como el atún en lata, el pollo, el cerdo y los granos tienen menor precio en la ciudad estadounidense que en la capital venezolana, de acuerdo con un recorrido realizado por El Pitazo en tres mercados municipales caraqueños y una de las tiendas Walmart de Miami.

Destaca entre lo más costoso en Estados Unidos, la popular harina de maíz, que en los mercados de Quinta Crespo, Guaicaipuro y Chacao promedia 1,58 dólares por kilogramo y en Estados Unidos se ubica en 8,47 dólares.

De los 14 productos restantes, 7 tienen una diferencia inferior a 1 dólar, 5 productos son entre 1 y 4 dólares más baratos en la cadena de tiendas estadounidense y 2 tienen diferencias de 5,9 y 10,07 dólares con los de Miami: el kilogramo de costillas de cerdo y de atún en lata, respectivamente.

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Precios versus salarios

Entre enero y febrero de este año, el país salió de la hiperinflación y el aumento en los precios descendió en comparación con el año anterior, cuando la inflación cerró en 686 %, según el Banco Central de Venezuela (BCV). 

El segundo semestre de este año se ha caracterizado por los saltos abruptos en la cotización del dólar, los cuales impactan inmediatamente en los precios de los productos y, por ende, en el bolsillo de los venezolanos. Solo en el mes de noviembre se registró una inflación de 21,9 %, según datos del Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF), y este organismo calculó una inflación acumulada hasta el penúltimo mes del año de 195,7 %.

Para economistas, analistas financieros y firmas especializadas, los niveles de inflación continúan siendo altos en medio de una economía en la que las remuneraciones se mantienen rezagadas.

De acuerdo con las estimaciones de la firma Ecoanalítica, en Venezuela, los precios en bolívares aumentaron este año 200 %, mientras que en dólares el incremento es de 50 %. Este panorama contrasta con los ingresos de los venezolanos, cuyo salario mínimo oficial se mantiene en 130 bolívares desde el mes de marzo. Este monto representaba alrededor de 30 dólares al momento del anuncio del incremento, y este jueves 15 de diciembre equivalía a 8,5 dólares, calculado en función del tipo de cambio oficial. En el sector privado, el OVF calcula que las remuneraciones promediaban 126,5 dólares en el mes de septiembre en el Área Metropolitana de Caracas.

Comprar la lista de 19 productos representa 4,25 % del salario mensual de un trabajador en Miami, si se calcula que gane 11 dólares por hora -salario mínimo promedio de Miami este 2022, según el portal Nuevo Herald– y trabaje 8 horas al día durante 5 días a la semana. 

Para un venezolano que perciba un salario mínimo (como los pensionados), los 19 productos, que no representan la canasta alimentaria mensual, equivalen a casi 11 veces su ingreso.

Por su parte, un ciudadano que trabaje en el sector privado del país, con un salario promedio de 126 dólares debe destinar el 72,6 % de su ingreso a la compra de estos 19 productos. 

Los precios también contrastan con los publicados por la Superintendencia Nacional para la Defensa de los Derechos Socioeconómicos (Sundde), en una lista difundida el pasado 1° de diciembre que, posteriormente, fue eliminada. Los precios máximos establecidos por el ente adscrito al Ministerio de Comercio Nacional son, en la mayoría de los casos, inferiores a los disponibles en los mercados municipales, mientras que ocho productos tienen montos superiores a los de Miami.