Un kilo de carne molida tiene un costo de 209 bolívares en el mercado Guaicaipuro este viernes 18 de agosto; es decir, un incremento de 31,4 % respecto del precio que tenía en la última quincena de julio. Es el aumento más importante de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace 8 años.
Otros alimentos subieron de precio en la sección de proteínas: el kilo de muslo pasó a costar 94 bolívares y el cartón de huevos ahora está en 190,1 bolívares. Solo hubo un descuento: el kilo de pollo bajó a 83 bolívares.
En el área de embutidos, el kilo de queso blanco duro se situó en 122,4 bolívares, el kilo de queso tipo paisa subió a 189,2 bolívares, el kilo de bologna pimentón se encuentra en 130,3 bolívares y el kilo de mortadela tiene un precio de 165,3 bolívares.
Aumenta el precio de las verduras
Se registró una sola disminución de costos en la sección de verduras y hortalizas: el kilo de zanahoria bajó a 31,8 bolívares. Es el mismo precio que tienen los kilos de pepino, berenjena, calabacín y remolacha. Subieron de precio los kilos de pimentón y vainita criolla a 79,5 bolívares cada uno.
El kilo de papa ahora está en 54 bolívares, el kilo de cebolla cuesta 44,5 bolívares, el kilo de repollo subió a 47,7 bolívares y el kilo de céleri a 85,8 bolívares. También se incrementó el costo del kilo de tomate a 95,4 bolívares y el del ají dulce a 57,2 bolívares.
En el área de las frutas solo se observó un incremento: el kilo de piña pasó a costar 40 bolívares. El kilo de cambur permanece al mismo precio que hace dos semanas, 35 bolívares. El kilo de guayaba sigue en 38 bolívares.
En la sección de granos, el kilo de caraotas negras subió de 102,5 bolívares a 111,1 bolívares, un incremento del 8,3 % en comparación con la última quincena.
En total, un venezolano necesita 3.410,79 bolívares para adquirir todos los productos de la lista de compra de la familia Quiroz en el mercado Guaicaipuro.
404% de inflación anualizada
Trading Economics publicó un informe el 14 de agosto sobre las mayores tasas de inflación en el mundo, ranking que Venezuela lidera con 404% de inflación anualizada.
Según datos del Observatorio Venezolano de Finanzas, un grupo conformado por economistas y exdiputados a la Asamblea Nacional de 2015, en junio los precios se encarecieron 8,5% en promedio, siendo el sector de servicios el que más aumento registró (19,5%). Los alimentos y bebidas no alcohólicas registraron un alza de 7,1% durante ese mes.
Así mismo, la inflación de junio supera la reportada en mayo, cuando cerró en 7,6 %, de acuerdo con las estimaciones del OVF.