Miércoles, 21 de octubre de 2026

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Paréntesis

GASTRONOMÍA

enrique limardo bancamiga

Chef internacional Enrique Limardo: “Volver a Venezuela con Sabores del alma es reencontrarme con los ingredientes que me formaron”

Bajo esta iniciativa que impulsan Bancamiga y Mastercard, el venezolano ofrecerá una propuesta gastronómica donde “la cocina de autor se entrelaza con el recuerdo”

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Carabobo Gastronómico reconoció labor de chefs, cocineros y educadores

Durante un acto en la Sala Mary Schwarzenberg del Teatro Municipal de Valencia, se entregó el galardón, una iniciativa de Carabobo Gastronómico, presidida por Zoraida Barrios
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Avanza el proceso de postulación de la hallaca como patrimonio cultural

Se iniciará un levantamiento bibliográfico y una investigación sobre el plato criollo, detalló Benito Irady, presidente del Centro de la Diversidad Cultural
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Festival de la Hallaca cerró con los sabores de la tradición venezolana

Más allá de la competencia, el Festival de la Hallaca es una celebración de la tradición, la familia y la identidad venezolana, en cada una de las hallacas presentadas se plasma el amor y la dedicación de quienes las elaboran
Venezuela pide ante la Unesco

Venezuela oficializó petición ante la Unesco para que la arepa sea declarada patrimonio de la humanidad

El ministro de Cultura, Ernesto Villegas, encabezó el acto de presentación de la solicitud, en París, donde entregó un expediente que contiene registros fotográficos y audiovisuales para sustentar el requerimiento.
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The New York Times: La arepa, una acalorada rivalidad entre Venezuela y Colombia

Arraigada en la jerga cotidiana y la cultura popular, la arepa es mucho más que una comida.
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Venezuela postula la arepa como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad

La arepa tiene un "Día Mundial" desde 2012, que se celebra el segundo sábado del mes de septiembre de cada año, con el objetivo de promover la integración de los venezolanos en el exterior y la discusión en torno a sus culturas y tradiciones
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Génesis Oliva es la cara de Venezuela en el World Food Forum

Para Génesis las mujeres son un pilar fundamental para la seguridad alimentaria.
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El chef Barrientos celebra a Colombia con su nuevo restaurante Cartagena en Miami Beach

"Cartagena es una fiesta y no se la pueden perder", manifiesta Barrientos, de 41 años, quien ostenta estrellas Michelin en sus restaurantes 'El Cielo' de Miami y Washington
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