Para fabricar un kilo de leche en polvo se necesitan al menos 10 litros de leche. Esta es la razón por la cual resulta tan costoso este producto en los mercados venezolanos, explica el representante de la empresa brasilera Purelac, Adriel Jesús.
Marcas como esta han ido calando poco a poco en el mercado venezolano. Primero, por su presencia en comercios pequeños como bodegas y abastos, y luego por alianzas estratégicas con cadenas como Makro, que cuenta con más de 12 tiendas a nivel nacional.
Purelac, que fue lanzada oficialmente como marca durante la segunda semana de octubre de este año, no produce leche, sino compuesto lácteo. La gerente de marketing de la empresa, Dana Gil, explica que existen tres variedades de productos que se derivan de la leche: en primer lugar, la leche compuesta; en segundo, el compuesto lácteo; y en tercero, la bebida láctea.
Cada tipo de producto se clasifica según la cantidad de leche que contiene, siendo el primero el que más posee y el último el que menos.
El auge del compuesto lácteo
Los compuestos lácteos han ido ganando terreno en las despensas venezolanas debido a la profunda crisis económica del país. Es decir, al comprar compuestos lácteos, el venezolano promedio gasta menos.
La Cámara Venezolana de Industrias Lácteas (Cavilac) reportó hace un mes una serie de contrastes en el área láctea de Venezuela. Mientras productos como la leche en polvo y la leche UHT (ultrapasteurizada) atraviesan una baja en el consumo, el queso se mantiene como el producto lácteo de mayor demanda en los hogares.
Jaime Bracho, miembro de la junta directiva de Cavilac, explicó que esta disminución se debe principalmente a la reducción del consumo interno. Señaló que, mientras más industrializado es un producto, el control de su precio permite establecer alianzas con los productores, pero no evita el impacto de la contracción del mercado.
El Carabobeño realizó un paneo de los precios de la leche en distintas cadenas de supermercados en Carabobo, y los montos van desde 2,44 dólares hasta 15 dólares, dependiendo de la presentación, que varía entre 125 gramos y un kilo.
En el caso de Purelac, destacan sus dos presentaciones: una de 200 gramos y otra de 400 gramos, cuyos precios no superan los 3 dólares. Sin embargo, los representantes de la empresa precisan que una menor cantidad de leche no significa que el producto sea de menor calidad; solo disminuye la proporción de leche, que se reemplaza por otros elementos. Purelac, por ejemplo, utiliza crema de leche.
Un viaje de 5.000 kilómetros
De este modo, Gil explica que un compuesto lácteo debe tener 50 % o más de leche, pero no el 100 %, ya que en ese caso sería una leche completa. Purelac contiene 51 %.
Por esta razón, marcas como esta han visto una oportunidad y han apostado con fuerza por Venezuela. Purelac, que tiene más de 58 años en el mercado brasilero, exporta al país el 33 % de su producción desde hace cinco años, según reportó Adriel Jesús, representante de la marca en Venezuela.
Ocho contenedores salen de São Paulo y recorren más de 5.000 kilómetros hasta llegar a territorio venezolano. De esos ocho, seis se quedan en Carabobo y el resto se distribuye en distintas regiones del país, siendo Valencia y la zona central su punto fuerte.
Incluso, según cifras ofrecidas por la gerente de mercadeo, Purelac es la segunda marca de compuesto lácteo más consumida en el país, después de DaBon, también brasilera y vinculada a las bolsas de los Comités Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP).
Purelac, en este sentido, se muestra entusiasmada de seguir echando raíces en Venezuela y de fortalecer su vínculo con el consumidor local. Caracterizada por su sabor dulce y su cremosidad, el próximo paso de la empresa está previsto para diciembre o inicios de 2026, con la apertura de su primera planta en el país, lo que permitiría maximizar sus ventas y consolidar su presencia en el mercado venezolano.
Adriel Jesús recuerda en que es importante destacar que su marca no busca venderse como una leche completa. "Por eso lo indicamos en el empaque, otras marcas no lo hacen".
